월남쌈

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요리조이

월남쌈

rice paper로 싸먹으니 아삭아삭 고소하고 담백해요

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭안심살
9덩이 구매
빨강 피망
2/3개 구매
노랑 피망
2/3개 구매
양상추
2장 구매
양파
1/5개 구매
라이스페이퍼
적당량 구매

[양념]

노하우

▶ 닭안심 조리법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 양상추 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 매실액 보관법

조리순서Steps

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라이스페이퍼를 준비합니다

양상추를 씻어서 물기를 빼주세요

닭안심살 9덩어리를 씻어주세요

길게 썰어 주세요

원당!/2T 미향1T 진간장 1T 다진생강 1/5T 넣고 골고루 섞어주세요

피넛버터 1T 깔라만시원액 1T 매실액 1T 원당 1/2T 를 골고루 섞어주세요

팬을 예열한 다음 닭고기를 넓게 펴서 앞뒤로 익혀주세요

물기가 없도록 바싹 구워주세요

양파, 피망과 양상추를 가늘게 채썰어 주세요

땅콩소스에 양파를 작게 썰어 넣고 섞어주세요

넓은 그릇에 물을 넣고 전자렌지에 30초 돌려주세요 라이스페이퍼를 따뜻한 물에 담갔다가 꺼내서 펴주세요 물이 식으면 전자렌지에 한번 더 돌려주세요 물이 더 필요하면 물을 추가해서 데워주세요

전자레인지

야채와 닭안심살을 넣고 땅콩소스1/2T와 스윗 칠리 소스1/3T를 넣고 네모지게 접어주세요

라이스페이퍼를 데운 물에 꺼내서 펴놓으면 금방 부드러워져요

라이스페이퍼를 4등분해 놓은 것이 있어서 작게 말아주었어요

소스까지 넣어서 먹기만 하면 됩니다 ~

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등록일 : 2022-01-01 수정일 : 2022-01-03

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레시피 작성자About the writer

매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

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#월남쌈 #rice #pepper #베트남 #음식

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