간단하게 먹는 두부장 만들기

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츄츄맘

간단하게 먹는 두부장 만들기

두부요리는 정말 너무나 많은데요 두부 자체만으로도 맛있어서 집에 있는 김치를 두부 위에 그냥 올려먹어도 맛있게 즐길 수 있어요 하지만 색다른 요리를 하고 싶어 늘 두부요리를 알아보는데요 이번에는 간장에 두부를 재워놓고 먹는 두부장을 만들어 봤어요

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
양파
1/4개 구매
깨소금
약간 구매
청양고추
1개 구매

[양념]

진간장
2컵 구매
매실액
1/4컵 구매
물
0.5컵 구매
올리고당
0.5컵 구매
다진마늘
1큰술 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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양념 먼저 만들어 볼게요 진간장 2컵에 올리고당 0.5컵을 넣고

매실액 1/4컵과 물 0.5컵

그리고 깨소금 1큰술과 다진마늘 1큰술 넣어 섞어주세요

양파 1/4컵 먹기 좋은 크기로 썰어서 넣어주고 청양고추 한개도 통통 썰어서 넣어주세요

두부는 미리 끓는 물에 3분 정도 충분히 데쳐서 준비해주고

먹기좋은 크기로 썰은 다음 키친타올을 이용해 가볍게 물기를 제거해 주세요

미리 만들어놓은 간장 양념에 두부를 전부 넣고 반나절 이상 두었다가 꺼내 먹으면 끝! 파도 쫑쫑 썰어서 넣어주면 더 맛있게 먹을 수 있겠어요!

두부장 관련 상품

등록일 : 2022-01-01 수정일 : 2022-01-03

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/scalp119

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