고기 듬뿍 짜장 속 쫄깃한 수제비, 짜장수제비

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고기 듬뿍 짜장 속 쫄깃한 수제비, 짜장수제비

수제비는 항상 시원한 국물과
함께 먹어야 한다고 생각하는 분들 손~

수제비라고 반드시 국물과 함께할 필요 없어요!

고기가 듬뿍 들어간 짜장소스에
수제비를 넣어 맛있게 드셔보세요!

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

짜장가루
1/2종이컵 구매
돼지고기
1종이컵 구매
양배추
2장 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/3대 구매
물
2종이컵 구매
간장
1/2숟가락 구매
다진마늘
1/2숟가락 구매
식용유
3숟가락 구매
후추
1꼬집 구매
고춧가루
1/2숟가락 구매

[수제비반죽]

밀가루
1종이컵 구매
식용유
1/3숟가락 구매
소금
1/4숟가락 구매
물
1/3종이컵 구매

노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

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밀가루에 식용유, 소금, 물을 넣고 수제비 반죽을 만든다

완성된 반죽은 냉장고에 20분이상 숙성시켜주세요

끓는 물에 수제비반죽을 뜯어 넣어서 익힌다

수제비 반죽이 떠오르면 건져주세요

양배추와 양파는 한입크기로 썰고 대파는 송송 썬다

식용유를 두른 팬에 대파와 돼지고기를 넣고 중불에 볶다가 간장, 후추, 다진마늘을 넣고 볶는다

돼지고기가 익으면 양파와 양배추를 넣고 센불로 볶다가 물과 짜장분말을 넣어 약불에 끓인다

짜장 농도가 걸쭉해지면 수제비를 넣고 한번 더 볶아 완성한다

취향에 따라 고춧가루를 추가해주세요

짜장수제비 관련 상품

등록일 : 2021-12-31 수정일 : 2021-12-31

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