먹고또먹는 김치찌개

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요리조이

먹고또먹는 김치찌개

가족들이 김치찌개를 좋아해서 자주 끓여먹어요

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자 소
3개 구매
미니새송이버섯
1/2봉지 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/2개 구매
홍고추
1/2개 구매
신김치
1/2포기 구매
김치국물
1컵 구매
캔참치
100g 구매
중멸치
1줌 구매
두부
1모 구매

[양념]

고추장
1T 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 미니새송이버섯 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 멸치 손질법

▶ 두부 보관법

▶ 고추장 조리법

조리순서Steps

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감자는 반 잘라서 납작하게 썰고 새송이버섯과 양파는 채썰어 주세요

대파와 홍고추를 채썰고 두부는 8등분해주세요
멸치는 내장을 제거합니다

김치를 한입크기로 썰어주세요

멸치와 감자를 물 1리터 넣고 센불에 끓여주세요

끓기 시작하면 썰어 놓은 김치와 김치국물 1컵을 넣고 10분간 끓여주세요

썰어놓은 새송이버섯과 양파를 넣고 고추장 1T 넣고 3분간 더 끓여주세요

썰어놓은 두부와 대파, 홍고추를 넣고 골고루 섞어서 2분 더 끓여주세요

캔참치를 넣고 골고루 섞어서 30초 바글바글 끓여주세요

김치국물이 너무 시어서 고민고민하다가 찌개에 넣었는데 감자, 두부와 김치를 건져먹으면서 떠먹으니 새콤한게 당기는 맛이 있네요 남은 두부 반모는 다음날 넣고 끓여주었어요

추가간은 안했어요 먹어보고 취향대로 꽃소금 또는 국간장으로 간을 합니다

김치찌개 관련 상품

등록일 : 2021-12-29 수정일 : 2022-01-06

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레시피 작성자About the writer

매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

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#푸짐한 #김치찌개 #뜨끈뜨끈 #찌개한그릇

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