Name: 전주콩나물국
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 오징어 1/2마리; 콩나물 150g; 다시마 1장; 물 3컵; 고추가루 1큰술; 다진마늘 1큰술; 다진파 1큰술; 새우젓 1~2큰술

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민트쿠킹

전주콩나물국

전주 여행을 하거나 군산에서도 콩나물국밥은 언제나 진리입니다. 시원하고 칼칼하면서 고소한 콩나물맛의 전주콩나물국. 오징어육수가 비결인데요. 오징어와 콩나물을 넣고 물을 넣고 끓이면 간단히 그 맛을 즐기실 수 있어요

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오징어
1/2마리 구매
콩나물
150g 구매
다시마
1장 구매
물
3컵 구매

[양념]

고추가루
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
다진파
1큰술 구매
새우젓
1~2큰술 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

오징어는 한입크기로 썰고 대파는 총총 썰어요

오징어, 콩나물, 다시마, 물3컵을 붓고 끓이기 시작합니다

중불

3분 정도 끓여 콩나물이 익으면 고추가루, 다진마늘, 새우젓으로 간 합니다

다진파를 넣고 불을 끕니다

: 콩나물이 익기 전에는 뚜껑을 열면 안되지만 너무 오래 끓이지 않습니다 위의 양이면 3~5분이면 적당합니다

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등록일 : 2021-12-23 수정일 : 2021-12-23

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레시피 작성자About the writer

민트쿠킹

식품영양학과 졸업하고 20여년동안 쿠킹클래스에서 요리를 가르치고 있어요 조미료를 넣지 않은 기본에 충실한 메뉴 알려드립니다

#콩나물 #오징어 #콩나물국 #콩나물국밥 #전주콩나물국

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