배추전 처음 만들었는데 가족들이 맛있다며 난리네요.

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사계절밥상

배추전 처음 만들었는데 가족들이 맛있다며 난리네요.

배추전만으로도 맛있지만 제철인 굴도 함께 넣어 푸짐하고 맛있게 먹었답니다.

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

알배추
5장 구매
굴
200g 구매
청고추
1개 구매
홍고추
1개 구매
양파
1/2개 구매
당근
30g 구매
대파
1줄 구매

[반죽]

부침가루
1C 구매
탄산수
100ml 구매
소금
1꼬집 구매
계란
1개 구매

노하우

▶ 굴 손질법

▶ 굴 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 계란 조리법

동영상

조리순서Steps

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굴은 굵은 소금 넣고 깨끗이 씻어 2번
헹궈 물기 뺍니다.

배추 5장은 작게 썰고 양파는 채 썰어
2등분으로 잘라 주세요.

당근은 다지고 홍고추는 반 갈라 송송 썰어 주세요.

청양고추도 송송 썹니다.

썰어 놓은 배추에 잘라 놓은 야채를 섞고
부침가루와 소금 한꼬집,굴, 계란, 탄산수 100ml 로 반죽합니다.
탄산수로 반죽하면 더 바삭해요.

팬에 기름 두르고 한국자씩 떠서
노릇하게 부칩니다.

간장2T,식초1T,맛술 1T,통깨, 참기름 1T, 대파로 찍어먹을 간장 소스 만들어 완성합니다.

: 탄산수로 튀김이나 전을 만들면 엄청 바삭바삭 해서 이용했는데 없으면 그냥 냉수로 하셔도 됩니다. 간장 양념도 있고 굴에도 약간 짠맛이 있어
소금은 거의 안넣었는데 식성에 따라 넣으세요.

배추전 관련 상품

등록일 : 2021-12-19 수정일 : 2021-12-20

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레시피 작성자About the writer

사계절밥상

건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다

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#배추전 #배추전만드는법 #배추굴전 #겨울철전요리 #전요리 #굴전

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