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윤씨네삼남매

편스토랑 류수영 계란 볶음밥으로 아침 해결하기..

아침에 아이들 먹일려고 만들어 봤어요~
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 액젓 조리법액젓 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
우선 대파와 달걀 준비하고..
대파는 다져줍니다
식용유 2큰술에 다진파 넣고 파기름을 먼저 내줍니다.
파가 어느정도 노릇해지면 액젓 2큰술, 설탕 1큰술 넣고 바글바글 끓여줍니다.
그리고 밥 넣고 볶아줍니다.
그리곤 볶은 밥은 옆으로 밀어내주고 그 옆으로 식용유 살짝 다시 둘러준다음 달걀 2개 깨뜨려주고 소금 한꼬집 뿌려 스크램블 해줍니다.
이렇게 스크램블 해주면 다 된겁니다.
밥 공기 아래에 스크램블 한거 조금 깔아주고 그 위에 밥 올려 눌러줍니다
그 다음 그릇에 뒤집어 올려주면 달걀 볶음밥 완성입니다.
마지막 계란 위에 참기름 살짝 뿌려주세요~
팁-주의사항
액젓을 넣고 끓이는거라 냄새가 좀 납니다
환풍기 틀어 놓고 하세요..

등록일 : 2021-12-16 수정일 : 2022-05-09

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

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포토 리뷰 1
요리 후기 2

유르맘 2022-06-01 08:29:37

계란 없이 밥만 먹어도 맛있는데 계란까지 있으니 더 맛있어요~ 휴일 아침 온 식구가 맛있게 잘 먹었습니다~^^ 

쉐프의 한마디2022-06-01 09:25:26

감사합니다^^

현호 2022-05-05 12:42:38

맛있게 잘 먹었어요!! 근데 참기름은 재료에 있는데 넣는 과정이 없네요~ 

쉐프의 한마디2022-05-05 12:46:17

밥 다 볶은다음 넣어주면 됩니다^^;; 빼먹었네요..죄송합니다

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#류수영계란볶음밥#류수영달걀볶음밥#달걀볶음밥#밥요리#달걀요리#볶음밥
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