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뻔뻔한쿡

오삼 불고기, 연포탕

추운 겨울 오삼 불고기와 연포탕으로 언 몸을 따뜻하게...
원래는 오징어로 해야 하지만 낙지로 만들었어요.
3인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
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▶ 양파 손질법양파 손질법
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
모든 야채는 굻게 채 썰어 주세요.
고기는 얇게 썰어주세요. 삼겹살이 없으시면 일반 돼지고기 불고기 감으로 하시면 됩니다.
문어나 오징어는 깨끗히 정리한 뒤 5센티미터 크기로 잘라주세요.
오삼 불고기 양념을 만들어 주세요.
예열된 팬에 야채와 문어를 넣고 양념을 넣어 잘 볶아주세요.

센불로 유지 하세요.

마지막으로 그릇에 밥을 담고 참깨와 다진 파를 올려주세요.

너무 오래 볶으면 야채에서 물도 나오고 오징어나 문어가 질겨집니다.

- 연포탕 -
무우는 얇게 썰어주세요. 그래야 금방 익어요.
손질된 오징어와 낙지는 5센티미터 잘라주세요.
물2리터에 무우와 버섯, 미나리, 타이 고추를 넣고 끓이다가 굴과 낙지를 넣어주세요.

끓을 때 올라오는 거품은 수저로 제거해 주세요.

4.마지막으로 마늘과 소금으로 간 한 후 부추를 넣은 뒤 불을 꺼주세요.

오래 끓이시면 안됩니다.

팁-주의사항
양념은 제육볶음하실때 사용하셔도 맛나요.

등록일 : 2021-12-15 수정일 : 2021-12-15

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#오삼#불고기#낙지#덮밥#돼지고기#제육볶음#낙지볶음#볶음#연포탕#굴국
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