편스토랑 류수영 메뉴.. 또치새.. 요거 맛있네~ㅎㅎ

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윤씨네삼남매

편스토랑 류수영 메뉴.. 또치새.. 요거 맛있네~ㅎㅎ

냉동새우 사다 놓은거 처리겸 만들어 봤어요~

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

냉동 새우
40마리 구매
또띠아
5장 구매

[치즈소스]

밀가루
1큰술 구매
버터
1조각 구매
슬라이스 치즈
8장 구매
맥주
1컵 구매
소금
조금 구매
후춧가루
조금 구매

[새우구이양념]

버터
2조각 구매
다진마늘
2큰술 구매
고춧가루
1티스푼 구매
큐민가루
살짝 구매
소금
조금 구매

노하우

▶ 칵테일새우 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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우선 소스부터 만듭니다
버터 한조각에 밀가루 1큰술 넣어 녹혀주면서 볶아줍니다.

슬라이스 치즈 8장 넣고 녹혀줍니다

그다음 맥주 1컵 넣어 농도를 맞춰줍니다

스토랑에선 치즈 10장 넣고 만들었는데 치즈가 8장 뿐이라 8장만 넣었어요~

이제 바글바글 끓여줍니다.

소금 한꼬집에 후춧가루 조금 뿌려주면 치즈 소스는 완성...

이제 소스는 그릇에 담아줍니다

마른 후라이팬에 또띠아 하나씩 올려 구워줍니다.

구운 또띠아는 네등분으로 잘라줍니다.

새우는 냉동새우라 찬물에 넣고 녹혓어요
녹은 새우는 채반에 받쳐 물기를 제거합니다.

마늘은 다지기로 다져서 준비하구요

웍에 버터 한조각 넣고 다진마늘 넣어 마늘 기름을 내줍니다.

마늘이 타지않게 약불로 해준다음 새우 넣고 골고루 익혀줍니다.

여기에 고춧가루 살짝, 후춧가루 조금, 소금 두꼬집 정도 넣어 볶아주세요~

여기에 들어갈 향신료는 큐민가루인데 이걸 넣어야 맛이 난답니다.

반티스푼 정도 넣어 골고루 섞어가며 익혀줍니다.

그 다음 뚜껑 덮고 잠시 놔두면 금방 익어요~

이렇게 새우구이도 완성입니다
이제 셋팅하면 됩니다.

: 편스토랑 홈피 들어가면 더 자세히 나와있을거예요~
큐민가루는 꼭 넣어야 맛이 납니다

새우구이 관련 상품

등록일 : 2021-12-10 수정일 : 2021-12-10

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

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#또치새 #편스토랑또치새 #새우요리 #또띠아 #치즈 #새우

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