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은하수진주

굴소스를 넣은 청경채볶음 만들기

굴소스를 넣어 간단하게 만드는 청경채볶음이에요. 아이들이 싫어하는 야채들을 많이 넣어도 맛있게 먹을 수 있어요~
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 청경채 손질법청경채 손질법
▶ 청경채 보관법청경채 보관법
▶ 양송이버섯 보관법양송이버섯 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
청경채는 밑동을 잘라내고 한잎씩 떼어내 주세요.
대파와 청고추, 홍고추는 얇게 썰어 주세요.
청양고추도 조금 넣어주시면 훨씬 풍미가 살아나요. 저는 아이들 때문에 넣지 않았지만 홍고추가 살짝 매웠어요.
마늘은 편으로 썰어 주시고 양송이 버섯은 밑동을 떼어내고 적당한
크기로 썰어 주세요.
달궈진 팬에 대파를 넣고 파기름을 만들어 주세요.
편마늘을 추가하여 노릇해질때까지 익혀 주세요.
양송이버섯을 넣고 기름이 모자라면 더 추가해서 볶아요.
청고추, 홍고추도 넣고 가는 소금 약간 넣어 버섯이 익을때까지 볶아요.
굴소스 1.5T를 넣고
청경채를 동시에 넣어 휘리릭 볶아 주세요.
청경채는 금방 숨이 죽어요.
부피가 엄청 줄어 들었어요.
너무 오래 볶지 마시고 불을 꺼주세요.
홍고추의 매콤함과 청경채의 아삭함, 굴소스의 짭조름함이 잘 어우러져 맛있게 잘 먹었답니다.
아이들이 싫어하는 야채, 마늘까지도 모두 맛있어 했어요.

등록일 : 2021-12-08 수정일 : 2021-12-08

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레시피 작성자About the writer

은하수진주

https://blog.naver.com/yyoka1 네이버 푸드 인플루언서입니다. 간단하면서 맛있고 예쁘게 요리하려고 해요^^

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#청경채볶음#굴소스#간단한요리#양송이버섯#청경채요리#야채볶음#굴소스볶음
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