Name: 맛의신세계 돼지고기김치두루치기
Total time: 60 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 돼지고기 목살 600g; 김치 200g; 당근 1/4개; 양파 1/4개; 양배추 1/4개; 가지 1개; 노랑피망 1/6개; 홍고추 1/2개; 두부 1모; 고기밑간 진간장 3T; 원당 1.5T (또는 설탕); 후춧가루 1/3t; 양념 고추장 4T; 고추가루 3T; 물엿 2T; 다진마늘 2T; 다진생강 1/3T; 미향 5T; 통깨 1T

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요리조이

맛의신세계 돼지고기김치두루치기

비쥬얼 압도 맛으로 인정 가지 당근 모든지 그대로 폭풍 흡입 목살 한팩에 한끼 푸짐하게 냠냠 입니다

5인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기 목살
600g 구매
김치
200g 구매
당근
1/4개 구매
양파
1/4개 구매
양배추
1/4개 구매
가지
1개 구매
노랑피망
1/6개 구매
홍고추
1/2개 구매
두부
1모 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

목살을 반 잘라서 3~4등분합니다

고기밑간 : 진간장 3T 설탕 1.5T 후춧가루 3번 톡톡톡 뿌리고 골고루 섞어둡니다

양념 : 고추장 4T 고추가루 3T 물엿 2T 다진마늘 2T 다진생강 1/3T 미향 5T 넣고 골고루 섞어주세요

양념을 상온에서 숙성시킵니다

한입크기로 자른 김치의 속을 털어내고 준비합니다

야채는 납작하게 4~5cm 길이로 썰어 주세요

두부는 반 잘라서 6등분 해두면 물이 빠져나와요

마른 팬에 김치를 볶아주세요

김치를 한쪽으로 밀고 센불에 양념해둔 목살을 모두 넣고 앞뒤로 익혀주세요

돼지고기에 김치 맛이 베이도록 골고루 볶아주세요

고추장 양념을 넣고

썰어놓은 야채를 넣고 같이 볶아주세요

노랑피망과 홍고추도 넣고 골고루 볶아주세요

통깨를 뿌리고 골고루 섞어주세요

썰어놓은 두부의 물기를 빼고 마른 팬에 두부를 구워서 물기를 말려주세요

물기가 날아가면 식용유 3T 두르고 센불에 앞뒤로 노릇하게 구워주세요

매일 먹는 계란 후라이를 올려서 아삭아삭 양상추와 같이 꿀조합 입니다

돼지고기김치두루치기 관련 상품

등록일 : 2021-12-07 수정일 : 2021-12-07

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레시피 작성자About the writer

요리조이

매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

#돼지고기 #김치 #두루치기 #꿀조합 #밥도둑 #목살 #볶음

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