감자짜글이 백종원요리비책 레시피 완전 밥도둑

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감자짜글이 백종원요리비책 레시피 완전 밥도둑

백종원의 요리비책에 나온 양세형이 만든 감자짜글이 넘 쉬워 보여서 만들었는데 매콤하고 짭쪼름하니 넘넘 맛있어요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감자
3개 구매
양파
1개 구매
스팸
구매
청양고추
3개 구매
대파
1대 구매
고춧가루
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
진간장
4큰술 구매
설탕
1큰술 구매
고추장
1큰술 구매
된장
1/2큰술 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 햄통조림 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 된장 조리법

조리순서Steps

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재료를 준비해 주세요.
스팸은 작은거 한개 예요.

감자,양파는 깍뚝썰기로 썰어 주세요.
너무 큰것보다 사방 1CM 정도가 좋아요.

청양고추는 송송 썰어 주세요.

대파도 송송 썰어 주세요.

스팸은 비닐봉지에 담아 인정사정 없이
으깨어 주세요.

감자를 제일 밑에 깔고 썰어 놓은 모든 재료를 담아 주세요.

설탕,고춧가루,맛술,진간장,된장,마늘,고추장을 넣어 주세요.
물을 500 ml부어 주세요.
계량컵이 없으면 재료가 자작하게 잠길만큼 부어 주시면 되요.

골고루 뒤적여 냄비 뚜껑을 덮고 중불로 국물이 바짝 졸때까지 끓여 주세요.
감자를 으깼을때 으깨질만큼 졸이면 되요.
22분간 끓이니까 딱 좋더라구요
중간에 눌지 않도록 한번씩 뒤적여 주세요.

감자짜글이 완성이예요.

그릇에 담아요.

고소하고 매콤하고 무척 맛있어요.
감자를 밥에 으깨어 먹으니 더욱 맛있어요.

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등록일 : 2021-12-06 수정일 : 2021-12-06

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레시피 작성자About the writer

한식을 위주로 요리하는 티라미슈입니다.

요리 후기 1

건이엄마 2024-10-21 09:31:09

밥도둑이네요....고기읍씨도..이리 맛나다니...

댓글 0

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