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켕이의식탁

기름떡볶이 만드는법-완전 쉬운 초간단 떡볶이 레시피

어묵도 없이 떡만 있을때, 기름떡볶이로 만들어 드셔보세요. 일반 떡볶이에 비해 맛내기도 쉽고 조리도 간단하고 맛있습니다.
1인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 굵은고춧가루 보관법굵은고춧가루 보관법
▶ 고운고춧가루 보관법고운고춧가루 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
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기름 떡볶이 소스를 미리 섞어 준비해주세요. 다진대파 2스푼, 굵은고춧가루 1스푼,가는고춧가루 1스푼, 간장 2스푼, 설탕1스푼, 참기름1스푼을 넣어줍니다.

다진대파 2스푼, 굵은고춧가루 1스푼,가는고춧가루 1스푼, 간장 2스푼, 설탕1스푼, 참기름1스푼

떡은 뜨거운물을 붓고 말랑해질때까지 두세요. 굳지 않은 떡을 사용하신다면 이 과정 생략하셔도 됩니다.
마늘 약 4쪽을 편 썰어서 준비해주세요. 없다면 생략하셔도 됩니다.
떡이 말랑해지면 물을 버리고, 편 썰어둔 마늘과 step1에서 섞어놓은 양념장을 넣어주세요.
양념이 골고루 묻을 수 있게 잘 섞어줍니다.
프라이팬에 기름 약 2스푼 정도 두른 뒤에 양념을 골고루 묻힌 떡을 넣고 잘 볶아주세요. 떡의 겉면이 노릇하게 익으면 완성입니다.

프라이팬

약불

양념이 탈 수 있으므로 약불에서 볶아주세요.

육수를 따로 만들 필요도 없고, 주재료는 떡만 있으면 만들 수 있어서 정말 간단합니다.
양념이 기름에 볶아져 고추기름 맛도 나서 감칠맛도 있고, 까슬한 떡의 겉면과 달리 속은 말랑하고 쫀득해서 정말 맛있습니다. 야식, 혹은 간식으로 간단한 기름떡볶이 만들어 드셔보세요^^
팁-주의사항
기름떡볶이는 밀떡보다는 쌀떡으로 만들었을때 더 맛있어요.
그리고 떡 굵기는 굵은떡 보다 가는 떡을 사용하시길 추천드립니다.

등록일 : 2021-12-05 수정일 : 2021-12-06

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레시피 작성자About the writer

켕이의식탁

1인가구 자취인을 위한 쉽고 간단한 요리를 소개합니다^^ https://blog.naver.com/arasi_00

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#떡볶이#기름떡볶이#간식#야식#초간단#술안주
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