Name: 통양배추간장피클!
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 양배추 1/2통; 청양고추 5개; 월계수잎 4장; 진간장 2종이컵; 사과식초 1.5종이컵; 설탕 2종이컵; 물 1.2~1.5L

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왕눈이의맛있는이야기

통양배추간장피클!

세일중인 양배추 큰것 한통을 사서 절반을 오래두고 먹을수있게 새콤달콤하게 간장으로 피클을 담아봤어요

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

양배추
1/2통 구매
청양고추
5개 구매
월계수잎
4장 구매

[양념]

진간장
2종이컵 구매
사과식초
1.5종이컵 구매
설탕
2종이컵 구매
물
1.2~1.5L 구매

노하우

조리순서Steps

양배추 절반을 준비후에 2등분으로 자른후 가운데 심지부분을 잘라주신후 2~3장씩 떼어내주세요

청양고추나 풋고추를 깨끗이씻어 절반씩 자른후 통에 떼어낸 양배추를 담고 중간중간에 자른 고추를 넣어주세요

진간장/설탕/사과식초/물을 섞어주세요

월계수잎 2~3장을 넣고 펄펄 끓여주세요

펄펄 끓여진 간장촛물을 그대로 양배추넣은 통에 부어주세요
실온에서 1~2일 보관후 간장물만 따라내어 다시 펄펄 끓여주신후 차게 식혀서 부어주시고 냉장고에 5~7일 보관후 드실때 원하시는 크기나 길이로 잘라서 드시면 되세요

: 바로 드시고싶으신경우 양배추를 한입크기로 잘라서 담아주시면 다음날부터 바로 드실수가 있어요

양배추피클 관련 상품

등록일 : 2021-11-29 수정일 : 2021-11-30

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

#양배추장아찌 #밑반찬 #쉬운반찬 #아이들반찬 #초간단 #저장반찬 #새콤달콤 #비만예방 #변비예방

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