Name: #홍어요리 #홍어전만들기 #홍어2단계 #미나리를 넣고 만든 홍어전 #막걸리안주
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 홍어 100g; 계란 2개; 크러쉬드레드페퍼 1큰술; 미나리 잎 조금; 밀가루 2큰술; 소금 1작은술

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,415

강철새잎

#홍어요리 #홍어전만들기 #홍어2단계 #미나리를 넣고 만든 홍어전 #막걸리안주

홍어 좋아하세요? 대다수 분들이 홍어...우엑..

전 못 먹습니다 라고 답하시는 분들이 많지요.

가장 호불호가 갈리는 식재료 중에 하나가 홍어인 듯 싶습니다.

홍어의 첫단계는 가장 초보자도 소화할 수 있는 홍어는

삼합입니다. 돼지고기 수육과 김치랑 함께 먹기 때문에 홍어향

그나마 감춰질 수 있기 때문이지요.

그 다음은 그냥 홍어회를 초고추장에 찍어 먹는 것이죠.

한단계를 업그레이드 한다면 홍어전입니다.

홍어는 뜨거울수록 더욱더 암모니아향이 올라오고

콧끝에서 머리까지 뻥 뚫리는 기분을 느끼게 됩니다.

갓 튀겨낸 홍어튀김!! 죽음입니다. 너무너무 맛있기 때문에요. ㅋㅋ

그 단계를 수월하게 지나가셨다면 홍어찜에 도전!!

아마도 입천장이 다 디게 될지도 모르겠습니다.

정말 홍어를 좋아하는 분들은 애탕이나 홍어라면을 즐기시지요.

최고의 해장국은 바로 홍어라면!!! ㅋㅋㅋ

가볍게 홍어전으로 시작합니다.

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

홍어
100g 구매
계란
2개 구매
크러쉬드레드페퍼
1큰술 구매
미나리 잎
조금 구매
밀가루
2큰술 구매
소금
1작은술 구매

노하우

조리순서Steps

밀가루와 계란2개를 준비합니다.

소금, 크러쉬드레드페퍼홀, 미나리잎을 넣고 잘 풀어서 섞어 줍니다.

삭힌 홍어입니다. 뼈가 있는 부위는 김칫국에 넣어 주고, 나머지 몸통부분만 전으로 사용합니다.

밀가루옷을 입혀 준 후 계란옷을 입히면서 자연스럽게 계란에 풀어 넣어 준 레드페퍼홀과 미나리잎이 따라서 홍어에 붙게 됩니다. 달궈진 팬에 기름 두르고 부쳐 줍니다. 생선전 부치는 것과 동일합니다.

홍어먹기 2단계라고 할 수 있는 홍어전 완성입니다. 뜨거울때 먹어야 제대로된 홍어전을 맛 볼 수 있습니다.
3단계는 더 뜨거운 튀김이겠죠. 그리고 홍어찜도 있고요. ㅎㅎㅎ 마지막 난코스는 홍어라면이나 애탕입니다. ^^

홍어전 관련 상품

등록일 : 2021-11-27 수정일 : 2021-11-29

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

강철새잎

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

#막걸리안주 #홍어요리 #홍어전만들기 #홍어2단계 #미나리를 #넣고 #만든 #홍어전 #홍어2단계코스 #미나리를넣고만든홍어전

돼지고기두루치기 맛보장 레시피

1

꿀처 돼지고기 두루치기

♡꿀처♡

4.9(222)
2

돼지고기 김치 두루치기, 두부와 함께, 술안주

김쭈

5.0(55)
3

돼지고기김치 두루치기.....술안주로도 GOOD~~

빛날썬

5.0(50)
4

돼지고기 두루치기 황금레시피 따라잡기 :)

달콤한꿀호떡

4.8(35)

닭튀김 맛보장 레시피

1

닭다리살 꿀 튀김

다둥맘

5.0(16)
2

백종원 닭튀김 고급진 레시피

미단님

4.9(15)
3

바삭바삭 소리까지 맛있는 닭다리 튀김

뽕브라

5.0(11)
4

퍽퍽하지않고 부드러운 닭가슴살 튀김~

촌아짐

5.0(10)

우엉조림 맛보장 레시피

1

만물상, 시간은 반! 맛은 두 배! 초간단 우엉조림

저녁노을

5.0(382)
2

쫀득한 맛 "우엉채조림"♪

서재인

4.8(174)
3

우엉조림맛있게하는법 황금레시피 요거지요!

엘린84

4.9(67)
4

짭쪼름한 우엉조림

미니유니

4.9(57)

코울슬로 맛보장 레시피

1

[해외자취Cook.feel通]112. KFC 코울슬로 따라잡기(코울슬로레시피/콘샐러드/양배추콘샐러드)

꼬마마로

4.9(76)
2

【KFC 코울슬로 샐러드 만들기】

조밍키♥

4.9(54)
3

양배추샐러드 코울슬로 만들기

혀니ㅋ

5.0(14)
4

[양배추요리]양배추 코울슬로 만들기 콘슬로우

꽃청춘이주부

4.9(13)

닭가슴살장조림 맛보장 레시피

1

닭가슴살 장조림 만드는법

책읽어주는영어신동

4.8(28)
2

부드러운 닭가슴살 장조림(닭가슴살캔 볶음으로간단히)

곰팅씨

4.9(14)
3

(어린이반찬) 부드럽게 맛있다~ 닭가슴살장조림!

왕눈이2

5.0(14)
4

닭가슴살로 소고기 부럽지않은 장조림 만들기

오박사닷컴

4.9(10)

오이지무침 맛보장 레시피

1

오독오독, 아작아작 오이지무침

서윤♥서정맘

4.9(275)
2

오독오독 씹히는 맛이 개운한 오이지무침

요리쿡조리쿡

4.9(59)
3

오이지 무침 꼬들꼬들 아삭하게 만드는법

미소앨범by하준맘

4.8(31)
4

오이지무침 만들기

cookking

4.9(23)

돼지갈비찜 맛보장 레시피

1

매콤 돼지갈비찜

서서방

5.0(427)
2

매운데자꾸들어가ㅠㅠ ♥매콤돼지갈비찜

만개의레시피

4.9(81)
3

백종원 돼지갈비찜 만드는 법

시크제이맘

4.9(62)
4

백종원레시피로 빠르게 만든 돼지갈비찜

가시코스모스

4.9(35)

보쌈 맛보장 레시피

1

:: 돼지고기 보쌈::두부보쌈 / 보쌈김치 노하우 :: 전문점 부럽지않게 보쌈김치만들어서 보쌈만들어먹기 !

지롱이

4.9(16)
2

야식으로 족발,보쌈 고민 이젠 그만.족발맛 나는 보쌈

lee쉐프

5.0(15)
3

보쌈

Hobby_Food

4.9(13)
4

무수분 보쌈 만들기 (간단 수육, 집들이)

원슐랭가이드

4.9(12)