백종원 독일식 감자전에 치즈 추가요! - 겉바속쫄깃, 고소한 맛!

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하이디랑

백종원 독일식 감자전에 치즈 추가요! - 겉바속쫄깃, 고소한 맛!

백쌤의 독일식 감자전에 모짜렐라치즈를 듬뿍 넣어 겉은 바삭하고 속은 쫄깃하게 구웠답니다.
아이들 간식이나 아빠들 맥주안주로 최고입니다!

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
5개 구매
스팸
200g 구매
모짜렐라치즈
100g 구매
식용유
적당히 구매

[양념]

파마산치즈
3큰술 구매
녹말가루
3큰술 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 햄통조림 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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독일식 감자전 만들기 위한 재료들입니다.
감자는 중간크기로 준비했어요.

깨끗이 씻은 감자는 위생백에 넣고 위쪽에 포크로 구멍을 서너군데 뚫어주세요.
전자레인지에 10분 돌리니까 알맞게 익었답니다.
젓가락으로 찔러보아 덜 익었으면 조금 더 돌려주세요.

전자레인지

감자는 뜨거울때 껍질을 벗기고 숟가락으로 으깨어주세요.
스팸은 위생장갑 끼고 으깨어줍니다.

저는 치즈스팸을 사용했어요

녹말가루 3큰술과 파마산치즈 3큰술 넣어주세요

잘 치대어줍니다.
오래 치대어줄수록 반죽이 더 찰지게 된답니다.

반죽을 동그랗게 굴리고 구멍을 만들고 모짜렐라치즈를 안에 넣고 오무려서 납작하게 빚어주세요

중약불에서 식용유 3큰술 두르고 따끈하게 예열해주세요

중약불

반죽을 넣고 앞뒤로 노릇노릇하게 구워줍니다

구운 감자전은 키친타올 깔고 기름기를 제거해주세요

치즈가 쭈욱 늘어나는 고소한 독일식 감자전 맛있게 드세요!

: 감자는 전자레인지에서 간단하게 찔 수가 있답니다.

치즈감자전 관련 상품

등록일 : 2021-11-26 수정일 : 2021-11-29

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레시피 작성자About the writer

다양한 요리꿀팁이 가득한 하이디랑의 건강한 집밥레시피! 주부경력 35년의 노하우를 알려드릴께요. https://blog.naver.com/plc0410

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