원팬 | 노르웨이 고등어 버터레몬구이 + 아보카도토스트

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misskim

원팬 | 노르웨이 고등어 버터레몬구이 + 아보카도토스트

이색적이고 상큼한 노르웨이 고등어 레시피
누구나 쉽게 따라 만들어 볼 수 있는 "버터레몬 고등어 구이 + 아보카도토스트"입니다.

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[버터레몬 고등어 구이]

노르웨이 고등어
1/2개 구매
버터
1숟가락 구매
레몬
1개 구매
후추
약간 구매
설탕
약간 구매
밀가루
약간 구매

[아보카도토스트]

바게트빵
1조각 구매
아보카도
1/2개 구매

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 레몬 손질법

▶ 설탕 조리법

▶ 밀가루 조리법

▶ 아보카도 손질법

▶ 아보카도 보관법

조리순서Steps

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씨푸드프롬노르웨이 고등어로 맛있는 한끼를 준비하겠습니다.
HACCP 표시도 있으니 안심 UP!!

고등어를 해동시킨 후 키친타올로 수분을 제거합니다.

고등어 칼질을 낸 후 후춧가루 골고루 뿌려줍니다.
밑간 후 10분정도 숙성시켜줍니다.

그다음에 밀가루를 살짝 뿌려주세요.

팬에 식용유를 넉넉히 넣은 후 고등어를 굽습니다.
센불로 굽다가 중불로 조절해주세요.

중불

고등어 골고루 익힐 수 있도록 뒤집게로 고등어 바깥쪽을 살짝 눌러주세요.

키친타올로 기름을 제거해줍니다.

레몬 1개를 2~3슬라이스로 자른 후 짜주세요.

팬을 키친타올로 깨끗히 닦은 후,
버터 + 적당량 레몬즙을 넣어 끓입니다.

신맛을 잡아주기 위해서 설탕을 약간 넣습니다.
3~5분정도 끓여주세요.

약불

버터레몬소스를 고등어에 부어주면 완성입니다!

같은 팬에서 빵을 구워줍니다.
버터+레몬을 끓였던 팬이기 때문에 빵도 정말 맛있게 구울 수 있습니다!

으깬 아보카도를 빵 위에 올려주세요.

방금 구운 고등어를 올리면 끝!!
타임으로 풍미 UP!!

고등어구이 관련 상품

등록일 : 2021-11-26 수정일 : 2021-11-27

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포토 리뷰 1

요리 후기 3

hq5283 2022-02-02 12:53:28

레몬 없어도 귤을 넣고 해도 맛있네요 마지막 냉장고에 있던 식빵2조각이 신의 한수

그러게 2022-02-18 14:09:50

와 고등어를 이렇게 먹을수도 있다니요…!?! 버터레몬소스 완전 반해버렸습니다. 이제 그냥 고등어구이 해먹을바에는 이렇게 소스 만들어 먹을 것 같아요. 좋은 레시피 감사합니다!

ahoma s 2022-05-18 14:59:55

정말 인생 레시피 입니다 ^^

댓글 0

#씨푸드프롬노르웨이 #고등어

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