촉촉하면서 꾸덕한 다크초코브라우니 만들기

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촉촉하면서 꾸덕한 다크초코브라우니 만들기

촉촉하면서 꾸덕해서 당충전에 딱인
다크초코브라우니 함께 만들어 봐요

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 생크림 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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다크초코브라우니 만들기 위한 재료들을 준비해요

생크림 60g, 설탕 50g, 박력분 300g, 다크초콜렛 350g, 계란 3개, 코코아파우더 20g, 버터 140g

냄비에 물을 담고
초콜렛과 버터를 넣어 중탕 시켜줍니다

초코 속으로 절대 물이 들어가지 않도록 주의해주세요!!

다크초콜릿과 버터가 완전히 녹으면
설탕을 넣고 섞어줍니다

계란은 미리 풀어놓고
중탕된 초코렛은 뜨거운 물에서 꺼낸 후
계란을 2~3회 나눠서 섞어줍니다

초코가 너무 뜨거운 상태에 계란을 넣으면 계란이 익을 수 있으니 주의해주세요!!

초코와 계란 섞은 반죽 위에
박력분과 코코아파우더 채쳐서 넣어주세요.

가루류는 그냥 넣으면 뭉칠 수 있으니 반듯이 채 친 후 넣어주세요!!

가루류들이 초코와 80~90% 섞이면
생크림을 넣어 한번 더 섞어줍니다

오븐 틀에 종이호일을 깔아 준 후
브라우니 반죽을 넣어줍니다

보기도 좋고 맛도 좋은 프레첼을 반쪽 장식해줘요

취향에 따라 견과류나 다양한 과자를 올려도 좋아요

예열된 오븐에 넣고
170도에 25분 구워주세요

촉촉 꾸덕한게느껴지시나요?
다크초코를 이용해 많이 달지도 않고
촉촉하면서 꾸덕한게 사먹는 것 보다 더 맛있어요

흰우유나 아메리카노랑 함께 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있어요 :)

초코브라우니 관련 상품

등록일 : 2021-11-18 수정일 : 2021-11-18

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레시피 작성자About the writer

요린이도 만들 수 있는 간단한 요리들 소개해드릴게요

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#다크초코 #브라우니 #초코브라우니

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