닭가슴살 탕수육

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일본아줌마

닭가슴살 탕수육

저칼로리 & 영양만점인 요리를 생각하다가(실은 냉장고에 돼지고기가 없고 닭가슴살만 보여서) 만든 탕수육입니다.
한국 탕수육보다는 일본 酢豚(스부타) 에 가까운 소스를 만들어 먹었어요.
케찹베이스라 아이들 반찬으로도 제격입니다(๑･̑◡･̑๑)

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭가슴살
200~250g 구매
소금
1꼬집 구매
후추
소량 구매
전분
2T 구매
물
80cc 구매
양파
1/3개 구매
피망
2~3개 구매
당근
1/4개 구매
케찹
3T 구매
간장
1T 구매
설탕
1T 구매
식초
2T 구매
치킨스톡
1/2t 구매
식용유
2T 구매

노하우

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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닭가슴살을 먹기 좋은 사이즈로 자른뒤 소금,후추 밑간해주셔요.

그릇에다가 전분 어느정도 들이붓고 닭가슴살 넣은뒤 손으로 조물조물 해주셔요.

식용유 2~3T넣고 굽튀(?)(굽긴 굽는데 튀기는 느낌으로)
로 해주셔요.
양면 바삭한 느낌으로

고기가 구워지는사이 양파,당근,피망을 먹기 좋은 사이즈로
잘라주세요.

일단 구워진 닭가슴살은 그릇에 두시고

닭가슴살 구운 후라이팬 기름 닦아내지 말고 그대로 야채 볶아주세요.

야채 볶아졌음 그릇에 담아두고!
야채 볶던 후라이팬에서 소스 만들어주세요.
소스는 케찹,간장,설탕,식초,물,전분 넣고 끓여주시면 됩니다.
어느정도 걸쭉한 느낌이 되면 소스 완성!

전분1스푼정도 넣고,물 80cc정도 넣으면 걸쭉한 느낌의 소스 만드실 수 있어요.

소스가 어느정도 걸쭉해졌음 닭가슴살&야채 볶은거 몽땅 넣고
약불서 살짝 끓이다 불 끄면 완성

아이도 아빠도 좋아하는 닭가슴살 탕수육 완성입니다^^

닭가슴살탕수육 관련 상품

등록일 : 2021-11-18 수정일 : 2021-11-18

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레시피 작성자About the writer

일본아줌마

일본에 살고 있는 아줌마입니다(๑･̑◡･̑๑) 일본가정식을 메인으로 레시피를 작성해나갈생각이에요. 일본가정식 좋아하시는분들 환영합니다(●´ω｀●)

포토 리뷰 1

요리 후기 1

Juyeon Kim 2022-03-01 20:29:33

맛있게 먹겠습니다

댓글 0

#닭가슴살 #닭가슴살요리 #다이어트요리 #다이어트식단 #아이반찬 #아빠도시락 #도시락반찬

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