[아이반찬] 유아식 시작하는 아이를 위한 아기간장 / 여러 음식에 응용할 수 있어요

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,823

상품목록

키메키친

[아이반찬] 유아식 시작하는 아이를 위한 아기간장 / 여러 음식에 응용할 수 있어요

간을 시작한 아이를 위한 아기간장 레시피입니다.
간이 약하기 때문에 저염식 하는 분들에게도 추천합니다.

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

보리차
1000ml 구매
배
200g 구매
사과
180g 구매
양파
150g 구매
다시마
30g 구매
대파
80g 구매
표고버섯
5개 구매
통마늘
5개 구매
양조간장
100ml 구매

노하우

▶ 배 보관법

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 양조간장 조리법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

보리차 1000ml 1000ml of Barley tea
배 200g 200g of pear
사과 180g 180g of apples
양파 150g 150g of onions
다시마 30g 30g of kelp
대파 80g 80g of green onions
표고버섯 5개 5 shiitake mushrooms
통마늘 5개 5 whole garlics
양조간장 100ml 100ml of soy sauce

간장을 넣을 병은 중탕이나 소독기를 이용해서 소독해주세요.

250ml 소스병 *3개

다시마는 겉에 흰부분을 마른천이나 키친타월로 닦다줍니다.

다시마 30g

표고버섯도 겉면에 묻은 이물질을 마른천이나 키친타월로 닦아주고 꼭지부분은 자릅니다.

표고버섯 5개

배는 껍질을 까서 준비합니다.

배 200g

간장의 구수한 맛을 더하기 위해 보리차를 넣습니다. 보리차가 없다면 생수를 이용해도 괜찮아요.

보리차 1000ml

보리차에 육수 재료를 모두 넣어고 센 불에 뚜껑을 닫고 끓여주세요

10분이 지나면 다시마를 꺼내주세요. (다시마를 너무 오래 끓이면 쓴 맛이 나고 찐득한게 나와서 식감을 망칠 수 있어요.)

다시마를 거낸 뒤 뚜껑을 닫고 중약불에 15~20분간 더 끓여줍니다.

육수를 다 끓였다면 재료들을 체에 걸러주세요.

육수에 양조간장 100ml를 넣고 한소끔 끓여줍니다. (아이 연령에 따라 간장양은 조절해주세요. 간장 100ml는 막 간을 시작하는 아이에 맞는 간장양이니 참고해주세요.)

양조간장 100ml

간장을 넣고 바글바글 끓어 오르기 시작하면 불을 꺼주세요.

간장 위에 떠오른 거품은 거둬주세요.

식힌 간장은 소스병에 넣어줍니다.

간장은 꼭 냉장보관해주고, 만든지 한 달 안에는 먹도록 해요.

: *아이 연령에 따라 양조간장 양은 조절해주세요.
*방부제가 1도 없기 때문에 냉장보관하고 한 달 안에는 먹도록 합니다.

간장 관련 상품

등록일 : 2021-11-18 수정일 : 2021-11-18

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

엄마표 맛있고 영양 넘치는 레시피 https://www.youtube.com/channel/UC32jpQ4h2xZ_EOukJY0UWJA

sns

댓글 0

#아기간장 #아이간장 #저염간장 #아기저염간장 #맛간장 #아기간장레시피 #저염간장레시피

계란빵 맛보장 레시피

1

에어프라이어/전자렌지로 만든 "모닝계란빵"♪

서재인

5.0(72)
2

겨울방학 아이간식 홈메이드 계란빵

eungooon

4.8(51)
3

[밥통 계란빵] 노오븐! 초간단 계란빵

춤추는곰

4.8(49)
4

모닝빵으로 5 분만에 계란빵을 만들어보세요

gojasmin

4.8(43)

돼지등뼈찜 맛보장 레시피

1

매콤 달콤한 돼지 등뼈찜 만드는 법

백합엄마

5.0(62)
2

간장양념의 돼지등뼈찜

하늘향

4.6(21)
3

매콤,달콤,짭쪼롬 돼지등뼈찜

뽀뚱

4.9(20)
4

비싼 소갈비 대신 돼지등뼈로 찜했어요~ 돼지등뼈찜

배고픈엄마

5.0(20)

돼지불백 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 무도 불백깡 사건, 바로 그 요리! 돼지불백 만들기

얌무

4.9(151)
2

돼지불백 만들기~ 기사식당 스타일 빠삭 돼지불백의 맛을 알려 드립니다!!

두율이아빠

4.9(77)
3

기사식당에서 먹은 바로 그 돼지불백!

만개의레시피

4.9(37)
4

무한도전 기사식당 돼지불백 따라잡기

시연성연맘

4.9(36)

콩나물김치국 맛보장 레시피

1

간단한국 끓이기 - 콩나물김치국 끓여보았어요~~~

예쁜성준맘

4.9(54)
2

칼칼하고 뜨끈한 콩나물 김치국 / 속풀이 해장국

스와티라마

5.0(25)
3

콩나물김치국

아콰마린

5.0(23)
4

콩나물김치국 끓이는법 비오는날 칼칼하고 시원하게

레비올라

4.8(10)

제육볶음 맛보장 레시피

1

제육볶음 만드는법 # 기사식당st 레시피

트래블러버클로이

4.9(1,262)
2

절대 실패없는 제육볶음 황금레시피 감칠맛과 매운맛이 좋아요~!!

따봉이kitchen

5.0(648)
3

수미네반찬 제육볶음 만드는 법 돼지두루치기 레시피

요리하는아내

5.0(208)
4

두루치기 제육볶음

연년생홀릭마더

4.9(197)

닭백숙 맛보장 레시피

1

몸보신요리 닭백숙 맛있게 끓이는 법 마무리는 닭죽으로

으뇽2

4.9(79)
2

백종원닭백숙

찐씨미

5.0(34)
3

닭백숙/삼계탕/닭죽 : 알아서 완성되는 초간단 보양식

핸디B

5.0(16)
4

[간단 자취요리] 초초! 간단 자취버전 닭백숙 만들기 (삼계탕 만들기)

얌무

5.0(14)

오리불고기 맛보장 레시피

1

영양보충에 최고 오리불고기

민쿡스

5.0(37)
2

오리불고기 양념비법공개!

클레어

4.8(21)
3

간장 오리불고기

한결이

4.7(14)
4

가족들 몸보신을 위해~외식저리가라 오리고추장불고기*^^*

김진옥요리가좋다

4.9(14)

카스테라 맛보장 레시피

1

홈베이킹 대왕 카스테라 - 홈메이드 기념일 케이크 응용 2022.ver :)

깜연주

4.9(57)
2

노오븐 베이킹) 핫케이크 가루로 밥통카스테라 만들기

뽕림이

4.9(56)
3

핫케이크가루로 만든 밥솥카스테라 #노오븐베이킹

율맘써니

4.7(36)
4

기본 카스테라 만들기

epicer

4.9(33)

또띠아피자 맛보장 레시피

1

또띠아 웨지감자 피자

쿡라이프

4.9(20)
2

허니갈릭또띠아피자 만들기

SUNAAA

4.9(12)
3

간단한 또띠아 콘피자

봉자바리

4.9(10)
4

또띠아피자 만들기: 갈릭 치즈 피자

초이맘

5.0(8)

뚝배기계란찜 맛보장 레시피

1

부드럽게 부풀어오른 "뚝배기 계란찜"♪

서재인

4.7(42)
2

초간단 뚝배기 계란찜

땡초쫑이맘

4.4(22)
3

부드러운 뚝배기 계란찜 황금 레시피

스와티라마

4.8(14)
4

뚝배기계란찜/뚝배기에 해먹는 최고로 부드러운 달걀찜/steamed eggs with earthen pot

자연주부

4.9(9)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.