잔멸치김치볶음밥: 감칠맛이 폭발한다

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재미마미

잔멸치김치볶음밥: 감칠맛이 폭발한다

잔멸치를 넣어 감칠맛이 폭발하는 김치볶음밥

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

밥
1팩 구매
김치
1컵 구매
잔멸치
1/2컵 구매
현미유
1~2큰술 구매
대파
1/2개 구매
맛술
1큰술 구매
통깨
약간 구매
참기름
약간 구매
계란후라이
구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 잔멸치 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

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▶ 참기름 조리법

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▶ 달걀 보관법

조리순서Steps

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현미유에 다진대파 넣고 약불에서 은근히 볶는다.

잔멸치는 다른 팬에서 기름없이 달달 볶는다.

볶은 잔멸치는 파기름팬에 넣어 볶는다.

마른 팬에 볶은 멸치는 체에 담아 부스러기를 털어낸 후 조리해 주세요.

속 털어내고 잘게 썬 김치를 넣어 볶는다.맛술도 한큰술 넣어준다.

김치 넣어 볶을 때 맛술 넣으면 멸치 비린내와 김치 신맛을 잡아주어요.

밥을 넣어 함께 볶는다.

통깨와 참기름(들기름)으로 마무리 한다.

계란후라이를 위에 얹어주어도 좋다.

: 양 많은 1인분이에요!

멸치김치볶음밥 관련 상품

등록일 : 2021-11-18 수정일 : 2021-11-18

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#김치볶음밥 #잔멸치김치볶음밥 #잔멸치 #김치 #볶음밥 #볶음 #밥 #집밥 #건어물 #자취요리

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