초간단 굴국 (해장요리)

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신냐냐

초간단 굴국 (해장요리)

해장이 급할때 냉동굴과 콩나물을 이용해서 굴국을 끓여봤어요.

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

굴
300g 구매
무
1토막 구매
콩나물
1줌 구매
파
1/2개 구매
청양고추
1개 구매
멸치육수
2알 구매
물
800ml 구매

[양념]

국간장
1/2스푼 구매
다진마늘
1/2스푼 구매
고추가루
취향대로 구매
새우젓
취향대로 구매
후추
취향대로 구매

노하우

▶ 굴 손질법

▶ 굴 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 새우젓 보관법

조리순서Steps

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무는 나박썰기 파와고추는 어슷썰기
냉동굴과 콩나물은 씻어서 준비

물 800ml에 고체육수를 넣어 멸치육수를 만들어줍니다.
다른 멸치육수나 다시팩을 이용하셔도 됩니다.

썰ㅇㅓ둔 무를 넣고 육수를 내주세요

국간장 반스푼으로 간을 맞춰주세요
육수가 싱거우면 좀더 넣으셔도 됩니다

다진마늘도 반스푼 넣어주세요

육수가 팔팔 끓으면 콩나물과 굴을 넣어주세요

콩나물이 익으면 파와 고추를 넣어주세요

취향대로 고춧가루,후추,새우젓 넣어주시면 완성!!

: 냉동굴을 사놓으면 4계절 모두 굴요리를 먹을수 있어 간편해요
싱싱한 생굴로 끓이면 더 맛있겠죠?ㅎㅎ
육수는 다시팩이나 멸치육수를 사용하셔도 됩니다.
알형태로 나온 고체육수가 사용이 편해서 자주 쓰는 편이에요

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등록일 : 2021-11-17 수정일 : 2021-11-17

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레시피 작성자About the writer

술안주와 해장에 항상 진심인 편

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#초간단 #굴요리 #해장

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