‘고구마티라미수’만드는 방법~!!노오븐베이킹~디저트로 좋아요^^찐고구마 활용!

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판교맘’s누구나집밥

‘고구마티라미수’만드는 방법~!!노오븐베이킹~디저트로 좋아요^^찐고구마 활용!

카페를 가지 않아도 집에서도 충분히 즐길 수 있답니다!!

2인분 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

고구마
2개 구매
카스테라
80g 구매
코코아파우더
적당량 구매

[커피시럽]

커피
1T 구매
뜨거운물
50ml 구매
설탕
1/2T 구매

[치즈크림]

크림치즈
200g 구매
설탕
6T 구매
휘핑크림
200ml 구매

노하우

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 휘핑크림 조리법

동영상

조리순서Steps

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두께가 비슷한 고구마를 찜기에 올려 쪄주시고,

젓가락으로 찔러 확인!

뜨거울 때, 껍질을 벗겨, 으깨주셔요.

커피시럽 만들기->커피가루1T,

설탕1/2T,

뜨거운 물50ml를 고르게 섞어 냉장고에 넣어 차갑게 식히고,

치즈크림 만들기->크림치즈200g,

설탕6T,

휘핑크림200ml를 넣어

거품기로 고르게 섞어주셔요.

거품기 자국이 나기 시작하면 Stop!!

카스텔라는 1cm두께로 썰어 접시 바닥에 깐 뒤,

커피시럽을 고르게 바르고,

으깬고구마,

치크크림 순으로 올려, 냉장실에서 2시간 두었다가,

먹기 전에 코코아파우더를 체에 걸러 마무리 해주시면 완성입니다^^

할로윈파티하고 남은 초코릿 조금 얹어 마무리해 주었습니다^^

오늘도 맛나게 드셔요^^

: 크림치즈는 쉽게 상하기 때문에 반드시 랩에 싸서 냉장고에 보관하고(3일), 남은 것은 밀봉하여 냉동 보관하셔요^^

고구마티라미수 관련 상품

등록일 : 2021-11-15 수정일 : 2021-11-16

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레시피 작성자About the writer

판교맘’s누구나집밥

가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^

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#크림치즈보관법 #티라미슈 #디저트 #치크크림황금비율

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