감칠맛에 감칠맛을 더하다, 우람버섯으로 더덕구이도 울고 갈 매콤하고 쫄깃한 버섯구이 만들기!

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맘스쿠킹다이어리

감칠맛에 감칠맛을 더하다, 우람버섯으로 더덕구이도 울고 갈 매콤하고 쫄깃한 버섯구이 만들기!

오늘은 쫄깃하고 감칠맛이 끝내주는 우람버섯으로 매콤한 버섯구이를 만들어 보겠습니다. :)

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

우람 버섯
150g 구매
쪽파
40g 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
양조간장
1큰술 구매
꿀
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매
고춧가루
1/2큰술 구매
고추장
1큰술 구매
참기름
2큰술 구매
식용유
구매

노하우

▶ 버섯 손질법

▶ 쪽파 손질법

▶ 양조간장 조리법

▶ 꿀 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 식용유 조리법

동영상

조리순서Steps

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버섯은 얇고 길게 썰어준 후 양념이 잘 배도록 텐더로 두들겨 주세요.

버섯

도마 , 칼 , 텐더

쪽파는 총총총 썰어준 후 볼에 담아줍니다.

쪽파

양념 만들기 : 양조간장 1큰술, 고춧가루 1/2큰술, 다진마늘 1/2큰술, 고추장 1큰술, 꿀 1큰술, 참기름 2큰술, 통깨 1큰술을 넣고 섞어 양념장을 만들어 주세요.

양조간장, 고춧가루, 다진마늘, 고추장, 꿀, 참기름, 통깨

식용유를 두른 팬에 버섯을 앞, 뒤로 노릇노릇하게 구워줍니다.

식용유, 버섯

그리고 만들어 놓은 양념을 마구마구 묻혀주세요.

양념

그 다음 양념을 묻힌 버섯을 한차례 더 노릇노릇하게 구워줍니다.

그리고 마지막으로 쪽파를 솔솔솔 뿌려주면 더덕구이보다 더 맛있는 버섯구이 완성입니다.

쪽파

버섯구이 관련 상품

등록일 : 2021-11-15 수정일 : 2021-11-15

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레시피 작성자About the writer

맘스쿠킹다이어리

건강하고 맛있는 엄마표 레시피를 소개합니다. :)

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#버섯 #버섯요리 #우람버섯 #백령버섯 #대왕버섯 #버섯구이 #버섯양념구이

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