Name: 미역무밥: 제철 무를 이용한 영양밥
Total time: 15 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 쌀 2컵; 물 1.5컵; 건미역 15g; 무 1토막 (3cm); 당근; 팽이버섯; 현미유 1큰술; 맛술 1큰술; 맛간장 2큰술; 국간장 1작은술; 대파 1개; 다진마늘 1큰술; 고춧가루; 맛간장 3큰술; 깨소금 약간 (또는 통깨); 참기름 약간 (또는 들기름)

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재미마미

미역무밥: 제철 무를 이용한 영양밥

무와 미역을 이용해 만든 영양밥

6인분 이상 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

쌀
2컵 구매
물
1.5컵 구매
건미역
15g 구매
무 3cm
1토막 구매
당근
구매
팽이버섯
구매
현미유
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
맛간장
2큰술 구매
국간장
1작은술 구매

[양념간장]

노하우

조리순서Steps

쌀을 씻어 불려둔다.

미역도 씻어 불려둔다.

무를 도톰하게 썬다.

당근, 팽이버섯을 적당히 썬다.

당근, 팽이버섯은 선택재료에요. 넣지 않거나 다른 채소를 넣어주어도 돼요.

불린 쌀 위에 불린 미역과 무, 채소들을 얹는다.

맛술과 현미유를 두른다.

맛간장과 국간장을 넣는다.

밥물을 맞추고 방울토마토를 넣는다.

쌀의 불린 정도나 내용물의 수분정도 등을 고려해 밥물을 맞춰주세요.(기준은 쌀1 물1)
방울토마토는 선택재료에요.

취사하는 동안 양념장을 만든다.

깨는 갈아서 넣어주면 영양섭취에 더 좋아요.

취사완료되면 밥을 주걱으로 뒤적인 후 접시에 담는다.

양념장을 먹을 만큼 덜어낸 후 참/들기름을 두른다.

미역무밥과 양념간장울 곁들여 낸다.

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등록일 : 2021-11-14 수정일 : 2021-11-15

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재미마미

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