호박 감자 된장국 만드는법

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뚜디

호박 감자 된장국 만드는법

언제먹어도 구수하고 담백한 호박 감자 된장국 쌀쌀한 바람이 아침, 저녁으로 부는 이맘땐 특히 더 맛있는 국물 요리예요 저는 둥근호박 감자 넣어 끓였지만 표고버섯, 두부, 북어를 넣어 끓여도 아주 맛있답니다

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 멸치육수 조리법

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물 1L에 멸치와 다시마 넣어 10분정도 끓인 후 멸치다시마는 걸러내고 육수 준비합니다

호박은 반으로 자른다음 반달모양으로 두툼하고 먹기 좋게 썰어주세요 둥근호박은 새우젓 넣고 볶아도 맛있고 찌개나 국으로 끓여도 맛있어요

감자도 호박과 같이 두툼하게 썰어주세요

양파는 채썰고 청양고추, 홍고추, 대파는 어슷썰어주세요

멸치다시마 육수에 된장2큰술 넣어 잘 풀어주세요

감자 먼저 넣어주고 둥근호박 넣어주세요

다진마늘1큰술, 고춧가루0.5큰술 넣고 감자가 익을때까지 팔팔 끓여주세요 감자가 익었으면 멸치액젓1큰술 넣어 간을 맞춰주세요

양파, 청양고추, 홍고추 넣어 한소끔 끓인 후 마지막으로 대파 넣어 마무리하면 구수한 호박 감자 된장국 완성입니다!!

감자된장국 관련 상품

등록일 : 2021-11-14 수정일 : 2021-11-16

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요리하는 뚜디 https://blog.naver.com/tutdy

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#호박감자된장국 #호박국 #감자국 #감자 #호박 #호박감자된장국끓이는법

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