Name: 상추겉절이 만드는법 초간단 반찬 상추무침
Total time: 5 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 상추100g; 양파1/2개; 대파1/2대; 홍고추 1/2개; 진간장1큰술; 멸치액젓1큰술; 고춧가루1.5큰술; 다진마늘0.5큰술; 설탕1큰술; 참기름0.5큰술; 통깨1큰술

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뚜디

상추겉절이 만드는법 초간단 반찬 상추무침

상추겉절이는 만들기도 쉽고 입맛을 돋우어주는 음식으로 아주 제격인 것 같아요 신선한 채소에 맛있는 양념만 있으면 풍성한 느낌마저 드는 상추겉절이~ 집에서 상큼함 느껴보시라고 메뉴 소개해봅니다

1인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

상추
100g 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/2대 구매
홍고추
1/2개 구매
진간장
1큰술 구매
멸치액젓
1큰술 구매
고춧가루
1.5큰술 구매
다진마늘
0.5큰술 구매
설탕
1큰술 구매
참기름
0.5큰술 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

상추는 깨끗이 씻어서 물기를 제거해준다음

먹기 좋은 크기로 썰어주세요

양파는 채썰고 대파는 어슷하게 홍고추는 송송 썰어주세요

진간장1큰술, 멸치액젓1큰술, 고춧가루1.5큰술, 다진마늘0.5큰술,

설탕1큰술, 참기름0.5큰술 넣고 잘 섞어주세요. 상추 무칠 큼직한 볼에 양념장을 만들어두면 무치기 좋아요

볼에 상추와 미리 만들어 둔 양념장을 넣고

야채 넣고 세게 치대듯이 무치면 상추가 물러져서 숨이 죽을 수 있기 때문에 양념만 고루 묻으면 된다는 느낌으로 살살 버무려주세요

마지막으로 고소한 통깨 뿌려 마무리합니다 기호에 따라 식초 한큰술 넣어도 상큼하고 맛있어요

: 상추는 2L가량의 물에 2분동안 담가두었다가 손으로 저으며 씻은 후 흐르는 물에 30초가량 씻어주세요 상추가 시들었다면? 시든 상추는 식초 한두방울과 설탕 2티스푼을 탄 물이나 얼음물에 담가두면 싱싱해져요

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등록일 : 2021-11-14 수정일 : 2021-11-16

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레시피 작성자About the writer

뚜디

요리하는 뚜디 https://blog.naver.com/tutdy

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