간단하게 소고기무국 끓이기(feat.무,파,콩나물)

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달콤스윗맘

간단하게 소고기무국 끓이기(feat.무,파,콩나물)

육개장을 만들려고 하니
손이 너무 많이가서
비슷한 맛내기
소고기국을 끓였습니다.

맑은 소고기국으로 먹어도 맛나고
매운 다대기를 풀어
육개장맛 비스무리 먹어도 맛난
소고기국 입니다.

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소고기
200g 구매
무
200g 구매
잔파
10대 구매
콩나물
200g 구매

[양념재료]

다진마늘
1/2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
국간장
1/2큰술 구매
액젓
1/2큰술 구매
소금
약간 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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소고기 200g 잘게 썰고
무 200g 얇게 나박썰어서
참기를 1큰술과 다진마늘1/2큰술을 넣고
달달달~~볶습니다.
소고기 색이 갈색으로 변하면
물(또는 육수) 1리터를 부어줍니다.
쎈불에서 끓이다가
중불로 줄인 후
뚜껑을 닫고 10분 끓입니다.

쎈불에서 중불

국물이 끓으면 뚜껑닫고 끓이기

잔파 10대를
3cm정도로 잘라 넣습니다.
국간장1/2큰술
액젓1/2큰술
소금 약간으로 모자란 간을 맞추고
후춧가루 약간

쎈불

뚜껑열기,
간을 맞추다가 짜다 싶으면 물을 조금 더 부어주어도 되니 간 맞추는 것을 어렵게 생각하지 마세요.

국물이 끓어 오르면

쎈불

뚜껑 열은 채
콩나물 200g을 넣어줍니다.

쎈불

쎈불에서
3분 끓이고 불을 끕니다.

쎈불

끓는물에 콩나물을 넣어 익힐 때는 뚜껑을 열고 끓여야 비린내가 안납니다.

맑은 소고기국도 맛나고

매운 다대기를 넣어
육개장맛 비슷하게 먹어도
맛있습니다.
[다대기 만들기]
고춧가루 6큰술
다진마늘 1큰술
양파 1개(다지기)
멸치액젓 3큰술
물 2큰술
후춧가루 약간

구수한 소고기
살캉하게 씹히는 무
아삭한 콩나물
달큰한 대파 까지
얼큰한 국물과
맛 어우러짐이
참 좋은
소고기국 이었습니다.

콩나물소고기무국 관련 상품

등록일 : 2021-11-13 수정일 : 2021-11-15

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레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

sns

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요리 후기 2

이호기 2021-11-15 09:36:26

국물시원하게 만들어져 잘 들었습니다

쉐프의 한마디2021-11-16 08:47:00

맛진 후기 감사합니다!

오기♥️ 2021-11-14 14:11:04

맛있어요.

쉐프의 한마디2021-11-16 08:41:56

맛진 후기 감사합니다!

댓글 0

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