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달달하게 맛있는 식혜 떡볶이 만들기(feat. 비락식혜)

SNS에서 핫한 식혜떡볶이를 만들어봤어요! 달달한 학교앞 떡볶이 맛을 낼 수 있어요.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 떡볶이떡 손질법떡볶이떡 손질법
▶ 떡볶이떡 보관법떡볶이떡 보관법
▶ 어묵 손질법어묵 손질법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
떡볶이 떡 약 300g을 10분간 물에 불려주세요.
어묵 2장도 먹기 좋은 크기로 썰어서 준비해주세요.
대파도 송송 썰어서 준비해주세요. 저는 파향이 좋아서 꽤 많이 썰어주었어요.
오늘 주재료인 비락식혜를 준비해주세요.
식혜의 쌀알을 걸러내기 위해 채반에 받쳐서 냄비에 부어주세요.
식혜 국물에 고추장 크게 1T를 넣어주세요.
고춧가루 0.5T를 넣어주세요.
치킨스톡도 0.5T 넣어준 후 바글바글 끓여주세요.
양념이 끓기 시작하면 진간장 2T를 넣어주세요.
떡을 넣고 살짝 말랑해질때까지 끓여주세요.
떡이 살짝 익으면 어묵을 넣어주세요.
떡이 말랑말랑 해지고 양념이 어느정도 배어들면 썰어놓은 대파를 넣어주세요. 그리고 1분 정도만 살짝 익혀줍니다.
달달한 맛이 매력적인 식혜 떡볶이에요. 식혜 하나로 맛있는 떡볶이를 만들 수 있어요.

등록일 : 2021-11-11 수정일 : 2021-11-12

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레시피 작성자About the writer

꼬꼬부기

언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

요리 후기 2

풍류주당 2021-11-24 06:00:28

냉장고를떡하니차지하고있는대따큰비락식혜를처치하려고겸사겸사해서만들었구먼 요거요거맛나네요 식혜땜시설탕은패스하고치킨스톡도넣고어묵왕창넣고 순전히소주안주로신나게순삭했답니다 꼬꼬부기님의맛난레시피감사합니다 

쉐프의 한마디2021-11-24 09:30:21

풍류주당님~ 맛있게 드셨다고하니 너무 다행이에요^^ 앞으로도 만들기 쉽고 맛있는 요리 열심히 올리도록 할게요! 오늘하루도 즐거게 보내세요:)

upscale 2021-11-21 18:20:57

그냥 집에 비락식혜가 있어서 호기심에 해봤는데 맛있어요~~!!! 

쉐프의 한마디2021-11-21 20:04:00

감사합니다! 맛있게 드셨다니 너무 다행이에요^^

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