Name: 토마토스프 [주말 아침 브런치로 딱 좋아요! / 스파게티소스를 활용해서 쉽고 간편하게 만들 수 있어요!]
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 토마토 중간크기 4개; 로제 스파게티소스 8스푼; 우유 1컵; 양파 1개; 체다치즈 2장; 슬라이스햄 2장; 버터 1스푼; 소금 3꼬집; 후추 2꼬집

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하이유니별

토마토스프 [주말 아침 브런치로 딱 좋아요! / 스파게티소스를 활용해서 쉽고 간편하게 만들 수 있어요!]

오늘은 토마토와 스파게티소스를 활용해서 따뜻한 토마토스프와 빵을 먹어보려고요. 별다른 재료 없어도 토마토, 스파게티소스, 슬라이스치즈, 햄, 양파정도만 있으면 빠르게 끓여낼 수 있어서 좋아요. 생각보다 맛도 정말 좋거든요? 한번 보러 가 보시죠.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

주먹 크기의 토마토 4개를 준비해 주시고요. +모양으로 칼집을 내 주세요.

끓는물에 칼집 낸 토마토를 넣어 데쳐주세요. 데치는 시간은 20~30초면 충분해요. 껍질이 슬슬 벗겨지기 시작하면 꺼내서 찬물에 헹궈주시고요. 그러면 손으로 토마토 껍질을 쉽게 벗기실 수 있어요.

껍질 벗긴 토마토를 반으로 잘라주시고요. 꼭지부분은 칼로 잘라내고 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 어차피 스프에 넣고 으깰 거기 때문에 너무 잘게 자르지 않으셔도 돼요.

양파 1개를 다져주시고요. 슬라이스햄 3장도 다져주세요.

스프를 끓일 냄비에 버터 1스푼을 넣어주시고요. 다진마늘도 1스푼 넣어주세요. 버터가 녹으면 잘게 다진 양파를 넣고 볶아주세요.

양파가 투명하게 익기 시작하면 토마토를 넣어주세요. 숟가락으로 으깨면서 함께 볶아주시면 돼요.

토마토가 익어갈 때 스파게티소스를 8스푼, 우유 1컵을 넣어주세요. 그리고 골고루 저어주시면 되겠죠?
저는 로제스파게티소스를 사용했거든요? 그냥 토마토스파게티소스보다는 로제스파게티소스로 만드는 게 신맛이 적어서 제 입맛에는 더 맛있더라고요.

체다치즈 2장, 슬라이스햄 2장을 넣어주시고요. 골고루 저으며 계속 끓여주세요.

마지막으로 소금, 후추을 해 주시면 되는데요. 맛을 보면서 간을 해 주세요. 저는 소금 3꼬집, 후추 2꼬집 넣었어요.

토마토와 스파게티소스를 넣고 간단하게 만든 토마토스프가 완성됐어요. 방금 만든 스프를 스프그릇에 담아내고 프렌치롤도 구워서 곁들였어요. 입맛 없는 아침에 따뜻하게 속을 데워 줄 메뉴로 딱이네요. 그냥 떠서 먹어도 정말 맛있어요. 나른하게 느껴지는 토마토과육, 양파의 식감이 기분 좋고요. 슬라이스햄의 맛도 좋아요. 우유와 체다치즈의 고소함도 기분 좋고요. 특별한 재료 없이 만들 수 있어서 간편하지만 맛은 괜찮네요. 빵에 찍어서도 먹어봐야죠? 갓 구워낸 프렌치롤과 따뜻한 토마토스프의 조합은 정말이지 좋아요. 온 식구 둘러앉아 까치집 머리하고 먹어도 맛만 있으면 여기가 바로 브런치카페죠 뭐.ㅎㅎㅎ 맛있게 잘 먹었어요.