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노란장미
한우에 무 넣고
쇠고기무국 끓였어요~
무국은 한우로 진하게 우려서 끓이는 게
젤로 맛나다지요`
쇠고기 무국
한우 쇠고기 무국
쇠고기무국 만드는법
한우 국거리 400g, 무1/2개
집간장2,천일염1, 대파1/2대, 마늘1, 후추1
한우 국거리
덩어리로 푹 끓여서 잘라도 되지만
빨리 끓이려면 잘라서 넣어요~
국거리 쿠커에 담고
물을 넉넉히 붓고 끓여요~
떠오르는 거품은 걷어내고
소고기가 익을 때 까지 30분 정도 끓여요~
무 나박 썰어서
푹 익은 쇠고기국에 넣고
무가 무르게 끓여요~
무가 익으면 무가 맑아져요~
맛국간장으로 간하고~
집간장 사용하시면 됩니다.
모자라는 간은 천일염으로~
간장만 사용하면 국 색이 너무 검어지니까요~
고기하나 건져서 먹어보면~
한우라 역시~
파,마늘 넣고
후추로 마무리~
쇠고기무국도 우루루 끓이는 것보다
뭉근히 끓여야
무도 사르르 녹고~
국물도 곰국 처럼 진국이 됩니다.
진한 곰탕 같은 쇠고기무국
역시 쇠고기무국은 한우가 진국이지요~
곰국 힘들게 안 끓여도
편하게 무국 끓여도 곰국 한대접이랍니다.
밥 말아 김치만 있으면 한그릇 뚝닥입니다.
무가 맛날때~ 한우로
쇠고기무국 끓여보세요~
등록일 : 2021-11-07 수정일 : 2021-11-08
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