마파두부 두반장없이 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

831

상품목록

샤인밀

마파두부 두반장없이 만들기

시판 소스 없이도, 두반장 없이도 너무 맛있는 마파두부를 만들 수 있어요!

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기간것
200g 구매
두부
1모 구매
다진파
1컵 구매
된장
1큰술 구매
전분가루
약간 구매
물
조금 구매

[양념소스]

고추가루
1큰술 구매
고추장
1큰술 구매
간장
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

추가루, 고추장, 설탕, 간장, 맛술, 다진마늘을 1큰술씩 넣어서 섞어주세요.
만능 양념장은 미리 만들어두면 숙성이 되어서 더 맛있는데, 바쁘실 땐 바로 쓰셔도 괜찮습니다.
전 낮에 미리 만들어서 냉장고에서 숙성을 시켰어요.

두부 1모는 깍둑썰기해주고, 돼지고기 간 것은 200g 정도 준비했습니다.

대파를 쫑쫑 썰어서 1컵 정도 준비한 후 기름에 달달달 볶아주세요. 중불 정도에서 볶아주면 됩니다.
백종원아저씨는 늘 이렇게 파 기름을 내서 음식을 하죠~
음식이 훨씬 맛있어요.
파를 싫어하는 저희 집 아이들은 이렇게 파를 달달달 볶으면 파인 줄 모르는지 또 먹더라고요. 그래서 어떤 음식이든 파 기름을 베이스로 음식을 하게 됩니다.

달달달 볶아진 파에 돼지고기를 넣어서 색깔이 하얗게 변할 때까지 볶아주세요.
고기가 서로 엉겨 붙는데 젓가락을 이용해서 살살 풀어가며 볶아주세요.

돼지고기가 잘 볶아지고 있죠?
돼지고기는 약간 눌어붙을 정도의 상태까지 볶아주면 더 맛있다고 해서 타기 직전까지 볶았습니다.ㅎㅎ
처음에는 센 불에서 볶다가 불을 낮춰가며 적당히 눌어붙을 때까지 볶아주세요.

여기에 만능 양념장 2큰술 넣고 물 2컵 넣어서 끓여줍니다.

뚜껑을 덮고 보글보글 끓여주세요.

보글보글 끓는 동안 전분물을 준비해 줍니다.
전분 1작은수저, 물 3-4큰술 정도 섞어서 준비해 주세요.

3-4분 보글보글 끓여준 후 두부와 된장 1큰술을 넣어준 후 다시 보글보글 끓여주세요.

양념이 두부에도 쏙 베었으면 전분물 2큰술 정도 넣어서 농도를 맞추어주세요.
전분물은 한꺼번에 다 넣지 마시고 농도를 보아가며 조금씩 추가하며 되직해지도록 만들어주세요.

마파두부 관련 상품

등록일 : 2021-11-01 수정일 : 2021-11-03

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

빠르고 쉬운 요리를 좋아합니다^^http://blog.naver.com/minto0202

sns

댓글 0

#마파두부덮밥 #마파두부 #두반장없이마파두부만들기 #두부요리 #한그릇요리

김치 맛보장 레시피

1

【간단보쌈김치】누구나 할수 있어요~!

조밍키♥

4.9(210)
2

샐러리 김치

오마이쿡

5.0(20)
3

김치 예쁘게 썰기 참 쉽죠잉~ ♡

만개의노하우

5.0(13)
4

집나간 입맛 찾아줄 단풍콩잎김치

저녁먹고 호로록~야식먹지용

4.9(11)

계란밥 맛보장 레시피

1

간편요리 전자렌지로 만드는 계란밥 , 혼밥 자취요리로도 좋아요~

행운77

4.9(111)
2

#[면역력]아이밥 참치계란밥

심킹카

4.9(48)
3

[간단 자취요리] 불 없이 요리하자! 전자렌지 계란밥 만들기

얌무

4.9(33)
4

전자레인지계란밥

편한식사

4.9(31)

달래간장 맛보장 레시피

1

생김에 밥올리고 달래간장 하나면 끝! 달래간장

만개의레시피

4.9(30)
2

비벼먹기 좋은 달래간장 / 양념간장

아랄랄라

5.0(20)
3

알토란의 달래간장 따라해보기~

왕눈이2

5.0(16)
4

달래간장 구운김양념장 만들기

희재맘

4.6(13)

유부초밥 맛보장 레시피

1

유치원 가을 소풍도시락으로 딱 좋은 문어소시지 유부초밥!

뽕림이

4.9(54)
2

두부닭가슴살유부초밥

유니딩

5.0(29)
3

[다이어트 식단] 새콤달콤 맛있게 단백질 섭취, 닭가슴살유부초밥

야모

5.0(17)
4

아이들 인기만점 심쿵도시락 '문어유부초밥'만들기

뽀유TV

5.0(16)

시래기볶음 맛보장 레시피

1

시래기된장지짐이 /시래기나물볶음 만드는 법

불량엄마소자매마미

5.0(67)
2

백종원 시래기볶음(초간단 레시피)

엄마의집밥이야기

5.0(16)
3

섬유질이 풍부한 무청 시래기 볶음

밥차리라

4.9(15)
4

시래기볶음 - 무청시래기볶음

시크제이맘

4.9(11)

떡볶이 맛보장 레시피

1

너무 간단한데 맛있어서 놀라는 백종원 분식점 떡볶이 황금 레시피

뽀유TV

4.9(1,592)
2

[자취요리] 초간단 떡볶이 만들기 + 꿀맛은 덤

얌무

4.9(500)
3

떡볶이 황금레시피, 이대로만 하면 무조건 성공!

신블리mom

4.9(381)
4

[간단 자취요리] 싱크로율 90% 신전 떡볶이 만들기 + 오뎅튀김

얌무

4.8(165)

두부 맛보장 레시피

1

구워먹는 두부요리 에어프라이어요리

꼬순네집밥HomeCooking

5.0(33)
2

일본 이자카야 맛!!가리바타 두부♡ガリバタ豆腐

안하♡

4.9(29)
3

【두부로 만드는 반찬 두가지】 양념순두부와 두부김치 만들기~

조밍키♥

5.0(19)
4

초간단 밥도둑! 달걀장조림을 뒤 이을 간장두부장 ♥

만개의레시피

4.5(18)

잡채 맛보장 레시피

1

생생정보통 잡채 황금레시피 이거였네

엘린84

4.8(975)
2

잡채 만드는 법

시크제이맘

4.9(293)
3

잡채 황금레시피로 불지않게 맛있게 만드는법

쿡딱

4.9(224)
4

채식을 위한 고기뺀 '잡채';당면이 불지 않는 비법

달콤스윗맘

4.9(128)

감자채전 맛보장 레시피

1

백선생 레시피, 겉은 바삭 속은 쫀득한 감자채전 만들기

뽕림이

4.9(265)
2

감자전 만드는법 백종원 레시피로 만든 감자채전

요리하는아내

5.0(31)
3

바삭한 감자채전 만들기

푸름이맘혀니

4.9(27)
4

여름제철 감자요리/간단 브런치로 좋은 계란 감자채전

쿡따라

5.0(23)

고추장삼겹살 맛보장 레시피

1

고추장삼겹살 짱맛 양념

고래언니

5.0(397)
2

고추장삼겹살 만드는법 세상맛있음

혀니ㅋ

4.9(32)
3

무기징역 고추장삼겹살 레시피

호쉐프

4.9(27)
4

슥슥 섞어서 구우면 끝! 꿀맛 고추장 삼겹살 만들기

얌무

5.0(19)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.