[명란마요/와사비마요골뱅이튀김 만드는 법]바삭바삭 고소하고 짭조름한 튀김 요리

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만다미

[명란마요/와사비마요골뱅이튀김 만드는 법]바삭바삭 고소하고 짭조름한 튀김 요리

바삭바삭 고소하고 짭조름한 튀김 요리, 명란마요/와사비마요골뱅이튀김~!!

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

골뱅이
150g 구매
튀김가루
3큰술 구매
물
6큰술 구매
식용유
1컵 구매
김가루
3큰술 구매
통깨
1티스푼 구매

[명란마요]

명란
1큰술 구매
마요네즈
4큰술 구매
연와사비
1티스푼 구매

[와사비마요]

마요네즈
1큰술 구매
연와사비
1티스푼 구매

노하우

▶ 골뱅이 손질법

▶ 식용유 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

조리순서Steps

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재료를 준비해 주세요.

골뱅이 150g, 튀김가루 3큰술, 물 6큰술, 식용유 1컵, 명란 1큰술, 마요네즈 5큰술, 연와사비 2티스푼, 김가루 3큰술, 통깨 1티스푼(*컵=종이컵 기준)

명란(1큰술), 마요네즈(4큰술), 연와사비(1티스푼)를 넣고 명란마요를 만들어 주세요. 마요네즈(1큰술), 연와사비(1티스푼)를 넣고 와사비마요도 만들어 주세요.(Tip.명란, 마요네즈, 연와사비 비율은 입맛에 맞게 가감하셔서 만들어 보시는게 좋아요.)

명란 1큰술, 마요네즈 5큰술, 연와사비 2티스푼

볼에 튀김가루, 물을 넣고 튀김옷을 만든 후 골뱅이를 넣고 튀김옷을 입혀 주세요.

골뱅이 150g, 튀김가루 3큰술, 물 6큰술

웍에 식용유를 붓고 중약불로 온도를 높여 준 후 골뱅이를 넣고 노릇노릇 맛있게 튀겨 주세요. 남은 튀김옷을 숟가락으로 떠 넣어 튀겨 주세요. (Tip.센 불로 기름의 온도를 높일 경우 튀김을 넣자마자 탈 수 있으니 주의해 주세요.)

식용유 1컵(*컵=종이컵 기준)

키친타월에 골뱅이 튀김을 올리고 기름기를 제거해 주세요.

그릇 중간에 튀김을 펼친 후 그 위에 골뱅이 튀김을 담아 주세요. 골뱅이 튀김 좌우에 명란마요, 김가루를 담은 후 통깨를 솔솔 뿌려 주세요.

명란마요골뱅이튀김 완성~!!

와사비마요골뱅이튀김 완성~!!

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등록일 : 2021-10-26 수정일 : 2021-10-27

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#명란마요골뱅이튀김 #와사비마요골뱅이튀김 #골뱅이튀김 #골뱅이 #튀김 #명란 #마요네즈 #명란마요 #와바시마요 #한그릇요리

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