우리쌀미소된장국~어린이국

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왕눈이의맛있는이야기

우리쌀미소된장국~어린이국

우리쌀로 만들어진 미소된장으로 쉽고간단하게 된장국을 끓여보세요

5인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

우리쌀 미소된장 크게
2큰술 구매
후추가루
조금 구매
국간장
2~3큰술 구매

노하우

▶ 미역 조리법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 두부 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 가쓰오부시 조리법

▶ 국간장 조리법

조리순서Steps

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5L리터 냄비에 2~3L의 물을 넣고 육수용다시팩을 1개넣어서 10분간 펄펄 끓여서 육수를 만들어주세요
*아침에 급하게 끓이실경우 끓어오르면서 바로 미소된장을 풀어 다 끓이신다음 육수다시팩을 건져서 버리셔도 되세요

육수가 끓는사이에 건미역을 살짝불려서 1번을 비벼 씻은후 작게 썰어주시고 두부는 작게 깍둑썰기,팽이버섯/청양고추도 작게 썰어주세요
우리쌀미소된장도 준비해주세요
*미소된장은 재래식된장보다 단맛이 있으니 참고들하세요

끓여진 육수에 우리쌀미소된장을 넣어 잘풀어주세요

불린미역자른것과 두부자른것을 넣고 국간장 또는 소금으로 간을 해주시고 7~8분간 펄펄 끓여주시다가

남은 팽이버섯/청양고추자른것을 넣어주시고 후추가루를 한두번만 톡톡 쳐서 넣어주시고 5분을 휘리릭 끓여주세요

마지막으로 가쓰오부시를 넣어주시고 가스불을 꺼주시면 완성이네요
*가쓰오브시(가다랑어포)향이나 맛이 싫으신분께서 빼셔도 되세요

재래식된장국보다는 달큰한맛이 느껴져서 인지 유아,어린이들이 좋아하는 우리쌀/우리나라에서 만들어져서 믿음이가는 우리쌀미소된장국이네요ㅎ

: 가쓰오부시는 취향껏 넣고 빼세요

미소된장국 관련 상품

등록일 : 2021-10-23 수정일 : 2021-10-26

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#우리쌀미소된장 #초간단 #초스피드 #아이들반찬 #간단국 #쉬운국 #해장국 #우리나라미소된장

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