Name: 나물반찬~방풍나물무침!
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 방풍 잎 400g; 다진파 1.5큰술; 소금 1작은술 (데칠때); 가는소금 1/2티스푼; 참기름 1큰술; 통깨 1큰술

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2,038

왕눈이의맛있는이야기

나물반찬~방풍나물무침!

중풍을 예방한다는 방풍잎~쌉싸롬한맛이 특징인 나물이네요

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

방풍 잎
400g 구매
다진파
1.5큰술 구매
소금 데칠때
1작은술 구매

[양념]

가는소금
1/2티스푼 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

방풍잎을 준비후에 무른잎이나 누런잎을 골라 다듬어주세요

펄펄 끓는물에 소금1작은술을 넣고 방풍잎을 넣고 3분정도 데쳐주세요

데쳐낸 방풍잎을 찬물에서 2~3번을 흔들어서 씻어주세요
*자그만한 모래들이 붙어있을수 있으니 흔들어서 깨끗하게 씻어주세요

씻은 방풍잎을 물기를 꼭짜주신후 다진파/참기름/맛소금/통깨를 넣어주세요

양념이 고루베이게 잘 무쳐주시면 방풍나물무침이 완성이 되네요

: 방풍잎의 특유의향과 맛을 더 느끼고싶어 일부러 다진마늘을 뺐어요

방풍나물무침 관련 상품

등록일 : 2021-10-19 수정일 : 2021-10-21

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

#방풍잎 #나물반찬 #초간단 #초스피드 #아이들반찬 #건강반찬 #중풍예방 #고혈압예방 #밑반찬

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