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김요디

아주 간단하고 맛있게 만들 수 있는 춘천닭갈비 레시피!

국물이 자작한 춘천닭갈비입니다~ 닭갈비를 다 드시고 우동사리 혹은 볶음밥을 해드셔도 아주 일품이에요!
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
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동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료를 먼저 준비해주시고 알맞게 썰어주세요.(닭은 한입크기로, 나머지 채소류는 취향껏!)
양념들은 한곳에 미리 섞어주세요.
손질한 모든 재료는 믹싱볼에 담아주시고 양념장을 부은 후 잘 버무려주세요. 그 후 20분간 재워둡니다.
달군 볶음용 궁중팬에 부어주시고 물 100ml를 부어줍니다.

처음엔 센불에 볶아주시고 물을 넣은 후 중불로 바꿔주세요.

원조 춘천닭갈비처럼 드시고 싶은 분들은 물을 생략해주세요! 채소에서 채수가 나옵니다~!

마지막으로 깻잎을 잘라넣어 마무리로 한번더 볶아주세요.

약불로 줄여주세요.

깻잎을 마지막으로 넣으면 향이 진합니다.

국물이 졸아들게끔 볶아주시면 불을 끄시고 맛있게 드시면 됩니다.
팁-주의사항
굳이 재우지 않으셔도 맛있어요! 그리고 물을 넣지않으면 원조 춘천닭갈비식으로 드실 수 있습니다.

등록일 : 2021-10-18 수정일 : 2021-10-18

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레시피 작성자About the writer

김요디

자취생 컨셉의 요리채널입니다.^^ 유튜브에도 놀러오셔서 많은 레시피를 보시고 가세요~!

요리 후기 2

MiJung말리 2021-11-26 12:18:54

여태까지 만들었던 닭갈비중 제일 맛있었어요. 덕분에 남편도시락 잘 싸줬네요 ㅎㅎ  

쉐프의 한마디2022-01-16 22:06:48

감사합니다~ 다른 요리도 많이 올려드릴테니 많이 공유해주세용 ^.^

소곱차앙 2022-12-12 11:58:59

너무 잘 먹었어요! 

댓글 0
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#춘천닭갈비#춘천닭갈비볶음#메인반찬#주말반찬#자취요리#간단요리#간단한요리#닭갈비#닭고기요리#닭요리
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