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햐야신스

아침에 먹기에도 좋은 계란순두부국 만드는 법

집에 남은 순두부로 뭘 해 먹을까 하다가 계란이랑 같이 넣고 국 끓이니 담백하고 따뜻하고 속이 편했어요.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 순두부 보관법순두부 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
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재료를 준비해줍니다.
순두부는 먼저 탱글탱글하게 먹기 위해 물을 빼줬어요.
물 700ml에 디포리 5마리 넣고 육수를 내줬어요.
물이 팔팔 끓으면 디포리는 건져내요.
풀어놓은 계란 물은 끓는 물에 천천히 저어주며 부워줘요.
계란 넣고 팔팔 끓여주고, 간장,소금, 후추를 넣고 간을 맞춰줘요.
마지막에 순두부를 넣고 한번 더 팔팔 끓여줘요.
불 끄기 전 대파를 넣고 불을 꺼주면 완성입니다.
팁-주의사항
디포리는 너무 오래 끓이면 쓴맛이 날 수 있으니 물이 팔팔 끓으면 건져줘요.

등록일 : 2021-10-15 수정일 : 2021-10-15

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레시피 작성자About the writer

햐야신스

초보주부도할수있는 쉽고 맛있는 요리 만들어 소개해드릴게요~~~https://m.blog.naver.com/ohn2000

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#아침국#간단한국#담백한요리#초간단국만들기#순두부요리#계란요리
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