Name: #겉절이 #양배추요리 #양배추겉절이만들기 #남은야채를이용한겉절이만들기 #초간단겉절이
Total time: 10 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 적양배추 1/5개; 양배추 1/6개; 부추 5줄기; 쌈채소 10장; 다진마늘 1작은술; 갈치액젓 3큰술; 매실액 2큰술; 고춧가루 3큰술; 청양고춧가루 1큰술

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강철새잎

#겉절이 #양배추요리 #양배추겉절이만들기 #남은야채를이용한겉절이만들기 #초간단겉절이

별거 없는 겉절이.......집에

적양배추와 양배추가 있고, 부추도 조금 남아 있고.....

시간이 지나면 상할 듯 싶고..

그래서 오랫동안 김치냉장고 넣어 두고 먹을 수 있는

후다닥 양배추겉절이를 만들었습니다.

텃밭에서 따온 쌈채소도 넣어서 만든 것이죠.

아주 간단하게 만든 양배추 겉절이입니다.

6인분 이상 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

적양배추
1/5개 구매
양배추
1/6개 구매
부추
5줄기 구매
쌈채소
10장 구매
다진마늘
1작은술 구매
갈치액젓
3큰술 구매
매실액
2큰술 구매
고춧가루
3큰술 구매
청양고춧가루
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

적양배추와 백양배추를 적당한 크기로 썰어 주고는 부추도 넣어 주고 쌈채소도 넣어 줍니다. 김치양념이 조금 남아서는 넣어 주었는데, 너무 적어서 다시 시작합니다.

고춧가루, 다진마늘, 갈치액젓, 매실액 그리고 김칫국물을 넣어 줍니다. 이번에는 새우젓은 넣지 않았습니다.

조금 매운 맛을 내기 위해서, 언니를 더 많이 줄것이라서 청양고춧가루를 추가로 넣어 주었습니다.

바로 드실꺼면 여기에 식초와 참기름을 추가로 넣고 통깨 뿌려서 드시면 바로 먹을 수 있는 겉절이가 되지요.

전 하루 정도 묵혀 두려고 합니다. 양배추가 숨이 죽기를 기다리면서요. 여기에는 생강이나 파는 넣지 않았습니다. 부추로 충분히 맛을 낼 수 있고 양배추겉절이라서 생강은 넣지 않았습니다.

양배추겉절이 관련 상품

등록일 : 2021-10-08 수정일 : 2021-10-08

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레시피 작성자About the writer

강철새잎

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

#겉절이 #양배추겉절이 #초간단겉절이만들기 #쌈채소겉절이 #부추겉절이

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