계란말이 만드는법 대왕 달걀말이 쉬워요

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밥혜봇

계란말이 만드는법 대왕 달걀말이 쉬워요

남녀노소 누구나, 어른아이 할 것 없이 좋아하는 계란말이

도시락메뉴로도, 아이 반찬으로도, 술안주로도 참 좋은데요.

두툼하고 맛있는 계란말이 만드는법이 은근 어렵잖아요.

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

달걀
5알 구매
멸치육수
80ml 구매
당근
적당량 구매
양파
적당량 구매
대파
적당량 구매
미림
1/2숟가락 구매
소금
1/2숟가락 구매
설탕
1/2숟가락 구매

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

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▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

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달걀 5알을 준비하고, 멸치육수도 80ml 정도 넣었어요.

소세지를 넣어 꽃 계란말이를 만들까.. 하고 고민하다, 채소를 넣고 만들기로 했어요.
술집에서 파는 느낌의 계란말이를 만들고 싶었거든요!
냉장고에 있는 채소를 다져 넣어줍니다.

달걀 다섯알을 모두 풀고, 멸치육수를 넣어줍니다.
미림 반숟갈, 소금 반숟갈 넣고 간을 한 뒤

다진 채소도 모두 넣고 섞어주세요.
돌돌 말기만 하면 계란말이 만드는법은 끝이예요.

가스레인지에서 팬을 달구고, 키친타월에 기름을 살짝 묻혀 발라주세요.
붓을 사용해도 되고, 그냥 부어도 상관 없어요.

달궈진 계란말이팬에 달걀물을 붓고

약불로 아랫 부분이 익도록 기다려 줍니다.

계란말이 만드는법의 포인트는 뒤집개를 두개 사용하는 거예요.
뒤집개 하나와 젓가락을 사용해도 되는데, 두개 사용하는게 훨씬 편해요.

팬에 달걀 물을 붓고 반 정도 익으면, 돌돌 말아줍니다.
말아 준 계란말이는 왼편으로 당겨두고, 다시 달걀물을 붓고 반복해요.

중간에 기름칠을 한두번 더 해줘도 좋고요.
찢어지지 않게 계란물을 부어가며 돌돌 말고, 마지막으로 굴려가며 모든 면을 다 익혀줍니다.

짜잔! 아주 간편하게 계란말이 만드는 법이예요.
어때요? 정말 쉽죠?

두~세개만 먹어도 배가 빵빵해지는 계란말이가 완성됐는데요.
속이 알차고 두툼해서 더 맛있더라고요!
취향에 따라 맛살을 넣어도, 소세지를 넣어도, 김을 넣어도 좋은 계란말이
전혀 어렵지 않아요!

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등록일 : 2021-10-07 수정일 : 2024-11-18

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#계란말이 #달걀말이 #아기반찬 #아이반찬 #도시락반찬 #반찬 #밑반찬 #달걀 #계란

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