Name: [전요리] 꼬스름한 술안주 황태채전
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 불린 황태 1공기; 계란 2알; 부침가루 2큰술; 간장 1큰술; 맛술 2큰술; 다진마늘 1큰술; 참기름 1큰술

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마미핑거

[전요리] 꼬스름한 술안주 황태채전

영양만점 황태채를 불려 동태전 대신 만드는
꼬스름한 황태채전입니다

1인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

불린 황태
1공기
계란
2알
부침가루
2큰술

[밑간재료]

간장
1큰술
맛술
2큰술
다진마늘
1큰술
참기름
1큰술

노하우

조리순서Steps

황태를 물에 약 1~2분 불려줍니다
물을 많이 넣지 않아도 됩니다

불린 황태는 손으로 만져보아 잔가시를 빼주어요 불린 상태에서는 잔가시를 금방 찾을수있어요~쏙쏙 뽑아내 손질해요

손질완료된 황태채의 물기를 꼭짜내고 먹기좋게 3~4등분 가위로 잘라주세요

비린내 제거를 위해 맛술 2큰술넣고
다진마늘 1큰술, 간장 1큰술, 참기름 1큰술을 넣고 밑간해주세요

밑간한 황태채에 계란과 부침가루를 넣고
반죽해줍니다

쪽파나 대파,청양고추등 냉장고 재료 추가하셔도 좋아요

팬에 기름은 넉넉히
한숟갈씩 떠넣어 부쳐줍니다
계란만 익으면 되니 금방 부쳐요

등록일 : 2021-09-27 수정일 : 2021-09-27

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레시피 작성자About the writer

마미핑거

https://in.naver.com/mamifinger

#전 #다이어트전 #황태채 #황태채요리 #명절전 #술안주

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