키위콩샐러드/제스프리 그린키위로 만든 상큼한 다이어트요리

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아네스천사

키위콩샐러드/제스프리 그린키위로 만든 상큼한 다이어트요리

여러가지 콩,귀리,블로콜리를 상큼한 키위드레싱에 버무린 샐러드요리로서
다이어트 샐러드입니다.

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[드레싱]

노하우

▶ 검은콩 손질법

▶ 검은콩 보관법

▶ 키위 손질법

▶ 키위 조리법

▶ 키위 보관법

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 소금 조리법

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재료: 그린키위1개,양대콩,강낭콩,서리태,병아리콩,귀리 각한줌,블로콜리 1/2개,두부 50g
드레싱 재료:그린키위1개,올리브유 1T,올리고당1t,레몬즙1t,소금,후추약간

모든 콩은 살짝 불렸다가 삶으면 빨리 삶아진답니다
소금설탕을 1t씩 넣고 30분간 삶아 건져주세요

블로콜리는 소금물에 살짝 데쳐주시구요

키위는 깍뚝썰기를 해줍니다

귀리도 불렸다가 삶아서 건져놓으세요

두부 깨끗이씻어서 면보에 물기를 꽉짜주세요
그러면 마치 라코타 치즈같은 느낌이 난답니다

모든 재료들을 한접시에 모두 담아주시고
물기를 짠 두부를 뿌려주시면 영양가득 한접시 요리가 됩니다.

키위 올리브드레싱을 만들어 볼께요
그린키위 1개를 잘게잘라 믹서기에 분쇄해주세요~

올리브유 1T,올리고당1t,레몬즙1t,소금,후추약간 넣고
거품기로 잘 저어주세요~~
물론 키위갈때 같이 믹서기에 돌려주셔도 좋아요~~

키위드레싱을 뿌려서 드시면 완성~~
새콤달콤한 키위소스가 콩의 비릿한맛을 확~잡아준답니다.

콩단백질도 충분히 섭취하고 통귀리도 섭취하니
다이어트할때 영양 걱정할필요가 없겠지요?

여러가지 콩이 섞여있으니 재미도 있구요
입안에 식감도 너무 좋은것 같더라구요~
키위는 과일로만 드시지 마시고 요리에 활용해보세요

입안에서 콩의 고소함과 키의의 상큼함이
느껴져요~~

이젠 다이어트도 맛있는 음식 드시면서 하세요~~
★블로그
https://blog.naver.com/kysskku/222516943850
★인스타그램
https://www.instagram.com/p/CUQMZ9Bh2Dl/

: 콩을 삶을 때는 뚜껑을 열면 비린내가 나요,

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등록일 : 2021-09-26 수정일 : 2023-04-05

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레시피 작성자About the writer

아네스천사

http://blog.naver.com/kysskku

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