[모둠전 전골 황금 레시피]/추석 명절에 먹고 남은 전으로 해 먹는 맛있는 전골!! /얼마나 맛있게요~

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너나코

[모둠전 전골 황금 레시피]/추석 명절에 먹고 남은 전으로 해 먹는 맛있는 전골!! /얼마나 맛있게요~

저희 집에서는 추석이나 설에 해 먹는 전골이 있답니다. 동그랑땡, 소고기 산적, 꼬지 전, 동태전, 두부 전 등과 같은 먹고 남은 명절 음식을 처리하기에 좋은 레시피랍니다.모둠전을 야채와 함께 육수에 넣어 끓여 먹는 전골인데 저희 가족들 모두가 좋아하는 국물요리랍니다. 명절 음식 중에 전 외에도 흰 살 생선인 조기를 같이 넣어도 좋고 새우튀김이나 해물 등도 남은 게 있으면 같이 넣어도 좋답니다. 그럼 레시피를 공유해 보도록 할게요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[모둠전 전골 재료]

모둠전
800g 구매
느타리버섯
70g 구매
표고
1개 구매
대파
1대 구매
청양 고추
2개 구매
마늘
4쪽 구매
국간장
2큰술 구매
진간장
2큰술 구매
고추장
1큰술 구매
고춧가루
3큰술 구매
육수
1L 구매

노하우

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 육수 조리법

동영상

조리순서Steps

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먹다 남은 처치해야 할 전이 있으면
뭐든 다 넣어도 좋답니다.
저는 모둠전 800g으로 전골을
만들어 볼 거랍니다.

1리터의 육수를 전골냄비에 넣고
국간장 2 큰 술

진간장 2 큰 술

고춧가루 3 큰 술

고추장 1 큰 술

마늘 1 큰 술을 넣고

썰어둔 파를 넣어 2~3 분간 끓여 익혀
준 다음

나머지 남은 야채와 모둠전을 다 넣어
3~5 분간 끓여 주시고 불을 꺼 주세요.
모둠전 전골 만들기 너무 쉽죠잉ㅎㅎㅎ
이렇게 해서 맛있는 모둠전 전골이
완성이 되었네요~

국물 맛이 얼큰하고 깊은 맛이
나구요. 모둠전을 하나씩 골라 집어
먹는 맛도 아주 맛있답니다.
이웃님들 냉장고에 있는 모둠전들을
꺼내서 이렇게 얼큰하고 뜨끈한
풍미가 깊은 전골을 만들어 드셔
보시길 강추합니다:)

: 명절에 먹고 남은 전이 있다면 뭐든 다 넣어도 좋답니다. 흰살 생선, 해물종류도 남은 게 있다면 넣어도 다 맛있답니다:)

모듬전전골 관련 상품

등록일 : 2021-09-22 수정일 : 2021-09-29

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레시피 작성자About the writer

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