♥[신혼밥상] 3색버섯 두부스테이크

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행복한윤블리네

♥[신혼밥상] 3색버섯 두부스테이크

많이 먹어도 괜찮아~
쫄깃쫄깃 고기 식감의 비건 스테이크
맛과 건강 모두 담은 특별한 한끼 식사 *^.^*
일명 겉바속촉 '삼색 두부 스테이크' 소개해요.

3인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

3색 모듬 느타리버섯
250g 구매
두부
300g 구매
당근
1/3개 구매
양파
1/2개 구매
대파
1대 구매
달걀
1개 구매
부침가루
1컵 구매
빵가루
2컵 구매
소금
2꼬집 구매
후추
적당히 구매

[소스]

돈까스소스
5큰술 구매
굴소스
2큰술 구매
케첩
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
생수
50ml 구매
후추
톡톡 구매
전분물
2.5숟가락 구매

노하우

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 두부 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 빵가루 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 돈까스소스 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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영양만점 스테이크 주재료 3색 모듬 느타리버섯 준비!

(백선+순정+곤지7호)
3색 모듬 느타리버섯을 다져주세요.

큼직하게 다져줄 수록 고기 식감을 맛 볼 수 있어요.

대파, 양파, 당근을 다져주세요.

두부를 으깨준 뒤 다진 야채와 다진 버섯을 넣어주세요.
그리고 소금 약간, 후추 톡톡 밑간 후 잘 섞어주세요.

두부 수분은 완전히 빼 줄 것!

달걀 1개를 깨주세요.

부침가루는 종이컵 가득 담아 붓고 반죽해주세요.

빵가루를 앞 뒤로 묻혀주세요.

기름을 넉넉하게 두른 뒤 앞면 약 2분30초
뒤집어서 살짝 꾹 눌러준 뒤 바삭해질 때까지 노릇노릇 구워주세요.

부서짐 주의 자주 뒤집지 말것!

[소스]
돈까스소스 5큰술, 굴소스 2큰술, 케첩 2큰술, 설탕 1큰술, 생수 50ml, 후추 톡톡 중약불에 끓여주다가 전분물 (전분1:물2)을 조금씩 부어가며 농도를 맞춰주세요.

전분은 한숟가락씩 농도를 봐가며 추가해주세요.
미트볼소스나 토마토스파게티 소스도 잘 어울려요.

단백질 가득 삼색 머시룸 두부 스테이크 위에 달달 마법소스 솔솔~

*더 맛있게 즐기기!
슬라이스 치즈 또는 모짜렐라 치즈 한줌 올려 오븐 또는 전자레인지에 살짝 돌려 함께 곁들여 먹으면 입안 사르르~~

윤블리네의 건강 담은 특별한 한끼 완성!

두부스테이크 관련 상품

등록일 : 2021-09-15 수정일 : 2021-10-15

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레시피 작성자About the writer

행복한윤블리네

❤윤블리네만능쿡 ❤https://youtu.be/PMvReGAyeJQ 특별한 밥상을 준비하는 모든 분께 보다 쉽고 맛있게 뚝딱할 수 있는 초간단 '신혼밥상' 공개!

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#신혼밥상 #버섯 #두부스테이크 #비건 #채식 #손님 #집들이 #단백질 #아이간식 #두부

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