자취생을 위한 초간단 밥도둑 매콤백선버섯조림(백색 느타리)

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루우나아

자취생을 위한 초간단 밥도둑 매콤백선버섯조림(백색 느타리)

기본양념과 기본채소만 있으면 만들 수 있는 초간단 버섯요리지만 맛은 최고급,,,,밥 2그릇 뚝딱

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

백선 버섯
300g 구매
파
기호에맞게 구매
청양고추
기호에맞게 구매

[양념장]

간장
3스푼 구매
굴소스
0.8스푼 구매
설탕
1스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
참기름 or 들기름
1스푼 구매
고춧가루
2스푼 구매

노하우

▶ 버섯 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

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백색느타리(백선)를 씻고 결대로 찢어서 준비한다

팬에 올리브유 한스푼 둘러주고 백색느타리(백선)를 약중불에 구워준다

약중불

백색느타리(백선)가 구워지는 동안 볼에 모든 양념장을 배합하고 섞어준다 (파하고 청양고추는 이따가 넣어줄겁니다!)

구워진 백색느타리(백선) 위에 양념을 올리고 양념을 풀어줍니다. (물은 따로 넣지 않아도 버섯에서 물이 계속 나와 충분합니다!)

약중불 or 중불

어느정도 백색느타리(백선)가 숨이 죽고 보글보글 끓기 시작하면 중불에서 센불 사이로 끓여주고 기호에 따라 파와 청양고추를 넣어줍니다 (저는 매콤한거 좋아해서 파 반주먹 & 청양고추 세개 넣었습니다!)

중불~센불

사진과 같이 백색느타리(백선)에 모든 양념이 배어들고 국물이 팬에서 거의 없어졌을때 불을 꺼줍니다!

그릇에 완성된 백색느타리(백선)조림을 옮겨담고 참깨를 솔솔 뿌리면 간편한 백색느타리조림 완성입니다 ㄴ(°0°)ㄱ

백선버섯조림 관련 상품

등록일 : 2021-09-11 수정일 : 2021-09-13

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#경기버섯 #느타리버섯 #백선 #백색느타리

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