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루우나아

자취생을 위한 초간단 밥도둑 매콤백선버섯조림(백색 느타리)

기본양념과 기본채소만 있으면 만들 수 있는 초간단 버섯요리지만 맛은 최고급,,,,밥 2그릇 뚝딱
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 버섯 손질법버섯 손질법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
조리순서Steps
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백색느타리(백선)를 씻고 결대로 찢어서 준비한다
팬에 올리브유 한스푼 둘러주고 백색느타리(백선)를 약중불에 구워준다

후라이팬

약중불

백색느타리(백선)가 구워지는 동안 볼에 모든 양념장을 배합하고 섞어준다 (파하고 청양고추는 이따가 넣어줄겁니다!)
구워진 백색느타리(백선) 위에 양념을 올리고 양념을 풀어줍니다. (물은 따로 넣지 않아도 버섯에서 물이 계속 나와 충분합니다!)

약중불 or 중불

어느정도 백색느타리(백선)가 숨이 죽고 보글보글 끓기 시작하면 중불에서 센불 사이로 끓여주고 기호에 따라 파와 청양고추를 넣어줍니다 (저는 매콤한거 좋아해서 파 반주먹 & 청양고추 세개 넣었습니다!)

중불~센불

사진과 같이 백색느타리(백선)에 모든 양념이 배어들고 국물이 팬에서 거의 없어졌을때 불을 꺼줍니다!
그릇에 완성된 백색느타리(백선)조림을 옮겨담고 참깨를 솔솔 뿌리면 간편한 백색느타리조림 완성입니다 ㄴ(°0°)ㄱ

등록일 : 2021-09-11 수정일 : 2021-09-13

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#경기버섯#느타리버섯#백선#백색느타리
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