Name: 민초단 모여라! 민트크림샌드쿠키
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 무염버터 100g; 슈가파우더 55g; 소금 1꼬집; 달걀 25g; 박력분 150g; 코코아파우더 10g; 무염버터 113g; 슈가파우더 80g; 식용 민트 오일 2~3방울; 민트 초콜릿 7개; 식용색소 약간

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민초단 모여라! 민트크림샌드쿠키

민초단 모여라!!
초코쿠키 사이에 민트버터크림을 듬뿍

버터크림에 민트초콜릿까지 넣어
민초단이라면 만족할만한 샌드쿠키 완성!

반민초단도 한번 드셔보시겠어요?

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[초코쿠키]

[민트버터크림]

무염버터
113g 구매
슈가파우더
80g 구매
식용 민트 오일
2~3방울 구매
민트 초콜릿
7개 구매
식용색소
약간 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

볼에 버터를 넣고 고무주걱으로 부드럽게 푼다.

볼 , 고무주걱

슈가파우더와 소금을 넣고 고무주걱으로 섞는다.

고무주걱

달걀을 2~3회에 나누어 넣으면서 섞는다.

체친 가루를 넣고 고무주걱으로 섞는다.

고무주걱

휴바트 이지레스트 채반

한덩어리가 된 반죽을 랩으로 싸 냉장고에 1시간 이상 휴지시킨다.

랩

휴지시킨 반죽을 5mm 두께로 밀어편 후 원하는 모양으로 자른다.

170도 오븐에 12~15분 구운 뒤 식힘망에 올려 식힌다.

오븐

[민트버터크림]
민트초콜릿을 잘게 다진다.

볼에 무염버터를 넣고 핸드믹서로 부드럽게 풀고 슈가파우더를 넣고 섞는다.

핸드믹서 , 볼

식용색소와 식용 민트오일을 넣고 섞는다.

다진 민트초콜릿을 넣고 섞는다.

식힌 쿠키에 민트크림을 짜서 샌드한다.

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등록일 : 2021-09-07 수정일 : 2021-09-08

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