더덕무침

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우와한식사

더덕무침

이건 가족 모두가 인정하는 엄마 요리예요.
우리 아이도 할머니 더덕무침이 최고라네요. 맛된장레시피도 참고하세요.

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[양념]

간장
2숟가락 구매
고추장
2숟가락 구매
맛 된장
2숟가락 구매
마늘
1숟가락 구매
참기름
1숟가락 구매
물엿
1.5숟가락 구매
고춧가루
1숟가락 구매

[재료]

더덕
1kg 구매
깨
1숟가락 구매

노하우

▶ 간장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 더덕 손질법

▶ 더덕 보관법

▶ 깨 조리법

동영상

조리순서Steps

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더덕 껍질을 까고 더덕을 자른다.

슬라이스 한 더덕을 두드린다.

두드린 더덕을 적당히 찢는다.

양념재료를 넣고 섞는다.
저의 레시피 [맛된장] 참고 하세요.

더덕에 양념을 넣는다.

조물조물 무친다.

통깨를 뿌린다.

한번 더 조물조물 해주면 완성.

: 더덕은 두드려야 부드러워요.

더덕무침 관련 상품

등록일 : 2021-09-02 수정일 : 2021-10-08

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레시피 작성자About the writer

우와한식사

친정엄마 음식을 먹고 나면 몸속의 독소가 빠져 나가는 것 같아요.엄마 덕분에 건강하게 살고 있는 감사함을 공유하고 싶습니다.

sns

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#더덕무침 #맛된장요리 #더덕 #사포닌 #기관지 #혈당조절

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