Name: 작지만 알찬 꼬마김밥
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 당근 1개; 시금치 1/2단; 단무지 6줄; 밥 3공기; 김밥용김 4장; 참기름 약간; 통깨 약간; 식용유 1큰술; 참기름 1큰술; 깨소금 1/2큰술; 소금 1꼬집; 간장 1큰술; 물 1/2큰술; 연겨자 1/4큰술; 올리고당 1/4큰술; 식초 1/4큰술

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luckydaddy

작지만 알찬 꼬마김밥

안녕하세요!
항상 요리를 알기 쉽게 설명해드리는 럭키대디입니다.
오늘은 언제 먹어도 맛있는 김밥을 만들어보았어요.
기존에 큰 김밥이 아닌 작지만 알찬 꼬마김밥입니다.
여기에 겨자소스를 만들어 함께하면 감칠맛을 더욱 살릴 수 있어요.
그럼 동영상과 함께 만들어 보아요.
Let’s Go!

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

당근
1개 구매
시금치
1/2단 구매
단무지
6줄 구매
밥
3공기 구매
김밥용김
4장 구매
참기름
약간 구매
통깨
약간 구매
식용유
1큰술 구매

[밥 양념재료]

참기름
1큰술 구매
깨소금
1/2큰술 구매
소금
1꼬집 구매

[겨자소스 재료]

간장
1큰술 구매
물
1/2큰술 구매
연겨자
1/4큰술 구매
올리고당
1/4큰술 구매
식초
1/4큰술 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

먼저 재료를 준비해주세요.

김밥용김을 살짝 구워주세요.

구운김을 세로로 한번, 가로로 한번, 4등분으로 잘라주세요.

당근은 껍질을 벗기고 채를 썰어주세요.

단무지가 길면 반으로 잘라 주세요.
당근도 단무지 길이와 비슷하게 자르시면 됩니다.
시금치는 뿌리를 자르고 물에 씻어주세요.

냄비에 물을 적당히 넣고 소금 한 꼬집을 같이 넣고 끓여 주세요.

물이 끓으면 시금치를 넣고 약 30초 정도 데쳐주세요.

데칠 때 억센 뿌리부분부터 물에 넣어주면 좋아요

데친 시금치를 찬물에 헹군 뒤 손으로 물기를 꼭 짜주세요.

시금치를 그릇에 넣고 소금 한 꼬집과 참기름 1/2큰술을 넣고 버무려 밑간을 해주세요.

달군 팬에 식용유 1큰술을 두르고 당근과 소금 한 꼬집을 뿌린 뒤 당근을 타지 않을 정도로 볶아주세요.

고슬 하게 지은 밥에 밥 양념재료인 참기름 1큰술, 깨소금 1/2큰술, 소금 한 꼬집을 넣고 잘 버무려 밑간을 해주세요.

구운김 위에 밥을 고르게 펴서 올린 후 당근채, 단무지, 시금치를 올려주세요.

김밥을 돌돌 말아주세요.

김 끝부분에 밥알을 약간 발라주면 김이 잘 붙어요.

찍어먹을 겨자소스를 만들어주세요.
종지기에 간장 1큰술, 물 1/2큰술, 연겨자 1/4큰술, 올리고당 1/4큰술, 식초 1/4큰술을 넣고 잘 섞어주세요.

간장 1큰술, 물 1/2큰술, 연겨자 1/4큰술, 올리고당 1/4큰술, 식초 1/4큰술

김밥위에 통깨를 뿌려주면 작지만 알찬 꼬마김밥 완성.

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