2021.8.28.(토)

맛남의광장

최원영부부

[파그랑땡]

대파 한 단을

컬리에서 구매했어요.

맛남의 광장

대파요리중에

원픽이

'대파스콘'이었는데..

컬리에

베이킹파우더랑 박력분이

없어서 구매를 못하고..

두번째 픽이었던

파그랑땡을

아침에 만들어보았습니다.

이 음식의

성공여부는

안타게

이쁘게 굽는 것입니다.

1T=15ml

식빵2개

8조각

1인분기준

[재료]

식빵2개

오일

대파 7cm

달걀2개

천일염 한꼬집

마요네즈1T

설탕 10g

잘게 썬 베이컨 2T

홍고추 째끔

샌드위치햄 보다

베이컨 추천♡

꿀이 들어가면

엄청 잘~ 탑니다.

식성에 따라

(단맛 좋아하는 분들)

완성 후

뿌려 드시길 권유합니다.

약불조정필수!!

[만들기과정]

1.깨끗이 씻은 대파를

최대한 곱게 썰어줍니다.

(물기제거)

2.베이컨은 잘게 썰고

팔팔 끓는물에

30초 데쳐서

물기를 빼고 식혀요.

(첨가물 제거)

3.달걀옷이 이쁘게 나오려면..

첫번째가

달걀 알근을 필히 제거

(체망으로 꼭 내리기)

4.대파,베이컨,설탕,천일염을

넣고 잘 ~저어줍니다.

5.색감때문에

홍고추를 아주 잘게

잘라서 째끔 넣었어요.

6.마요네즈는

유화가 된 제품이라

구울시...잘~~탑니다.

1T만 넣으셔요.

(15g)

마요네즈가

신의한수 고소한 맛up

7.식빵은 테두리를 잘라서

4조각 내어요.

최대약불

8. 살짝 달궈진 팬에

기름을 살짝 두르고

키친타월로

깨끗이 닦아요.

9.달걀물에 적신 식빵을

올려줍니다.

윗면에 부재료를

좀 더 끼얹어주세요.

아래면이 금방 익습니다.

세개정도 올렸을 때..

첫번째 올린 식빵이

이미 아래면이 익었더라구요.

욕심내서

한꺼번에 많이 올리지 말고

나눠서 구우셔요.

10.촉촉하게 구워진

파그랑땡

더이상 타지않고

겉이 까칠하면

더~~식감이 좋아지기에..

에어프라이에

2차 굽기를

선택했어요.

170도 2~3분 내외 굽기

(사양에 따라 시간 조정)

제가 원하는

겉까속촉♡

[담음새]

저의 입맛에

꿀,시럽 필요치 않았구요

완전

어른입맛 저격!!

대파향이 살랑살랑

단맛,짠맛,고소한 맛

좋았어요.

초보자들이

쉬운요리라

생각되어

도전 많이 할 것 같아요.

첫번째가 불조절

두번째가 꿀,설탕,마요네즈

많이 넣지말기

아침에

라떼랑 맛있게 먹었어요.

대파스콘

&

대파김치도

빨리 만들고 싶네요.

건행♡

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