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쿡따라

소화 잘되는 양파김밥/양파 계란말이김밥

달짝지근하게 조린 양파 넣고 만든 양파김밥입니다
계란옷 한번 더 입혀 주니 더 맛있더라구요^^*
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 김밥용김 보관법김밥용김 보관법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
조리순서Steps
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재료 준비해 주세요~
단무지, 양파, 당근, 소시지, 어묵은 모두 채 썰어 주세요~

어묵과 소시지는 끓는물 부어 샤워시켜
식품첨가물과 기름기 제거한 다음 채 썰어 주세요~

밥은 소금, 깨소금, 참기름 넣어 골고루 섞어 밑간해 주세요~
팬에 식용유 약간 두르고 양파 한번 볶아 준 후
적힌 분량의 간장, 물엿, 맛술을 넣고
조리듯이 볶아 수분을 없어질 때 까지 조린 후
불끄고 후추 약간 톡톡해 양파조림 만들어 두세요~

양파는 김밥속에 넣을거라 수분이 있으면
밥이 질척거려 맛이 없으니 수분이 없을때 까지 볶아야 해요~

팬에 기름 약간 두르고 소시지 올려 구워 주고
당근은 소금 약간 뿌려 볶아 주고
어묵은 적힌 분량의 간장, 물, 물엿, 맛술을 넣고
수분이 사라질때까지 조려 준 후 후추 톡톡해 주면 됩니다
계란은 2개만 깨 맛술과 소금 약간 넣고
계란지단 부쳐 채 썰어 준비하면 김밥속 재료 준비 끝!!

계란말이 김밥은 겉면에 계란옷이 입혀지니
김밥속에는 굳이 계란지단 안 넣어도 상관 없으니
취향에 따라 계란지단은 패쓰해도 됩니다

김밥김위에 밑간한 밥을 고르게 편 후 깻잎 올리고
준비한 김밥속 재료 하나씩 올려 준 후 돌돌 말아 주면 양파김밥 완성!
팬에 식용유 약간 두르고 계란물 부어 양파김밥 올려
돌돌 말아 주면 양파 계란말이김밥 완성!~
팁-주의사항
냉파해 만든 김밥인데 김밥속 재료는 정해진게 없으니
햄, 맛살등 있는 재료 활용해 만들어 보세요~

등록일 : 2021-08-27 수정일 : 2021-08-27

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레시피 작성자About the writer

쿡따라

요리의 재구성

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요리 후기 1

신선희 2021-09-14 19:26:22

넘 잘보고 있습니당 감사해용 

쉐프의 한마디2021-09-15 20:48:07

감사합니다^^* 편안한 밤 되세요~

댓글 0
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#양파김밥#양파계란말이김밥#계란말이김밥#김밥#도시락#냉파김밥#냉털김밥#피크닉도시락#소풍도시락#나들이김밥
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