Name: 오늘의 요리] 연어구이 덮밥
Ingredients: 생연어 100g; 천일염 1꼬집; 올리브유; 아보카도 1개; 밥 180g; 양파 1/2개; 당근 3cm; 날치알 1팩; 낙지젓갈 1T; 바질페스토 듬뿍 1T

2021.8.5.(목)

오늘의 요리

[연어구이 덮밥]

편스토랑

기태영님의

'그녀의 포켓'이라는

음식을 만들고 싶어서

마켓컬리에서

장을 보았어요.

그런데

앗뿔사

레시피를 다시 보니

구입하지 못한

물품이

많더라구요.

그래서

생연어의

신선도를 생각해서

냉장고에 있는 재료로

연어포켓이 아닌

연어구이 덮밥을

만들어 보았어요.

1T=성인숟가락기준 =10g

1인분 기준

[재료]

생연어 100g

천일염 한꼬집

올리브유

아보카도 1개

밥 180g

양파 1/2개

당근 3cm

날치알1팩

낙지젓갈 1T

바질페스토 듬뿍 1T

[만들기과정]

1.팬을 달구고

오일10ml

양파채,당근을

볶아요.

2.양파가 투명해지면

그릇에 옮겨 담고

펼쳐서 식혀요.

3.완성볼에

밥 한 주걱을 미리 퍼서

담아놓아요.

4.에어프라이어에

종이호일 한 장 깔고

생연어를 구워요.

(천일염,올리브유)

180도 10분전후

5.밥 위에

볶은양파,당근을 올리고

6.큐브모양 아보카도

해동 시킨 날치알

바질페스토

구운 연어 100g

중앙에

낙지젓갈을 올려줍니다.

7.슬슬 비벼서 먹어요.

바질페스토랑

낙지젓갈

은근

잘~~어울려요.

연어구이 속에는

약간 덜 익은 상태입니다.

(타다키)

낙지젓 스파게티가

생각났어요.

(낙지젓 카펠리니)

아래링크참고

고소한

바질페스토로

양념한 스파게티 위에

깻잎채,낙지젓갈을

올려서

만들어도

무지

맛있을 것 같아요.

계획했던

'그녀의 포켓'

요리가

아니었지만..

냉장고파먹기로

변환 한

연어구이 덮밥

맛있게

잘~~~먹었어요. ㅎㅎ

좋은 오후보내셔요 ~^^

건행♡

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등록일 : 2021-08-19 수정일 : 2024-03-02

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레시피 작성자About the writer

elliws재원맘

맛있는 음식 함께 만들어 보아요~♡ http://blog.naver.com/elliws

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